おかしらだけ

「おかしらつき」というのは、「尾」と「頭」で「尾頭付き」です。キンメダイの頭部だけ売っていたので、煮てみました。

味は切り身より断然おいしいんだけど、食べるとこが少ないよね。つけ合せに、ナスも一緒に煮てみました。