コッフル

犬も歩けば棒にあたる。シニアも歩けばコッフルにあたる。今日の昼食後の徘徊で、「コッフル」なるものに当たりました。何だと思いますか？形は「ワッフル」で材料が小麦粉でなくて、米粉、そこで、コ（メ）ッフルと、なった様です。小麦粉でアレルギーが出る人も、米粉は良いと？らしいのです。トースターで暖め、何かを挟んでも良く、ワッフル風に凹みに蜂蜜やメイプルシロップを滴して頂いても良いそうです。外はカリカリ、中はムッチリという文句です。さて、今夜のデザートで頂くとしますか。