7月25日に地元相模原市城山町の広陵小学校で納涼祭がありました。多くの団体が模擬店を出店するなか、囃子連の一角をお借りして”アイスコーヒー”とブレンドコーヒー”を出店させていただきました。
アイスコーヒーは１００円で、ブレンドコーヒーは試飲していただく目的で無料としました。アイスコーヒーは前日夜～当日にかけて２０リットル用意していましたが、天気にも恵まれてすべて完売でした。
珈琲豆は修行先で自家焙煎の為、無償提供としその他にかかった費用を除き、囃子連の収入にできました。
今回の焙煎豆は、この日の為にわざわざ修行先の中川さんにお願いし、深煎りブレンドを目的とした４種類の豆を7月23日に焙煎させていただきました。生豆はは『エチオピア』『インディア』『ブラジル』『ケニア』の４種類としました。各５００ｇで計２ｋｇを焙煎しました。（ブレンドコーヒー用はコロンビアとブラジルの２種類としました）
地元の納涼祭での出店でしたので、ご近所の方や知人の方には開業の話もすることができ有意義な時間でした。ただし前日からの準備で、多少の疲れも．．．いやそんな事は言ってられない！
アイスコーヒーは１００円で、ブレンドコーヒーは試飲していただく目的で無料としました。アイスコーヒーは前日夜～当日にかけて２０リットル用意していましたが、天気にも恵まれてすべて完売でした。
珈琲豆は修行先で自家焙煎の為、無償提供としその他にかかった費用を除き、囃子連の収入にできました。
今回の焙煎豆は、この日の為にわざわざ修行先の中川さんにお願いし、深煎りブレンドを目的とした４種類の豆を7月23日に焙煎させていただきました。生豆はは『エチオピア』『インディア』『ブラジル』『ケニア』の４種類としました。各５００ｇで計２ｋｇを焙煎しました。（ブレンドコーヒー用はコロンビアとブラジルの２種類としました）
地元の納涼祭での出店でしたので、ご近所の方や知人の方には開業の話もすることができ有意義な時間でした。ただし前日からの準備で、多少の疲れも．．．いやそんな事は言ってられない！
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私も開店したら飲みに行きます。
コメントありがとうございます。お互いにがんばりましょう。
豆も色々あるんですね～
今日はアイスコーヒー2杯飲みましたが・・
缶コーヒーでした。
そんな50のロマンさんのこだわったコーヒーを飲めたみなさんは幸せですね～
コメントありがとうございます。
”缶コーヒー”も昔と違って、今は非常に美味しくなっていると感じています。缶こーひーがブラックで飲めるなんて考えられませんでした。
ただし、缶コーヒーはどうしても現状”低温殺菌処理”をしなければならない為、その分はどうしてもハンディがあるのでしょう。
私の夢の一つに”究極の缶コーヒー”があります。それは、私の淹れた珈琲そのままの味・風味で飲める缶コーヒーです。