『ホンジュラス・セミアナエロビック（中煎り）』焙煎のお知らせ（石井珈琲店）

明けましておめでとうございます。

昨日、『ホンジュラス・セミアナエロビック（中煎り）』を焙煎しました。

ホンジュラス　ラ・パス県　チナクラ地区　エルプエンテ農園産
収穫後、72時間の嫌気発酵後、20～25日かけて乾燥する事で、
ワイン・グレープを思わせる柔らかな酸味を実現しました。

価格は「700円／杯・1,200円／100g」です。