焙煎機のメンテナンス終了

２週間にまたがり、焙煎機のメンテナンス・清掃が終了しました。

 

５月７日にエントツ掃除、以前は夏・冬の季節に行っていましたが、真夏のエントツ掃除はこりごりです。時期を変えて春・秋と変更、今回５月に実施しました。

そして、１週間後の５月１４日に、焙煎機そのもののメンテです。

写真は、見違えるようにきれいになった”バーナー部”です。（すこしマイナーな話、清掃前の写真はありませんが）

これで、新たな気持ちでの珈琲焙煎といきますか・・・

 

５月１４日、すこし時間が残ったので店舗プチ改装。今回は、入り口部分に照明を追加しました。

実は、電気工事士でもある私が、屋根裏に忍び込み、屋内配線をしました。

もっともっと、改装したい場所はたくさんあります。