コーヒーミルの販売について

石井珈琲店でも、コーヒーミルを販売することにしました。

 

とは言っても、珈琲器具で売り上げを伸ばそうとは思っていません。

珈琲豆をご購入していただくさい、鮮度を保つ意味では”できるだけ豆のまま”でご購入いただきたいと思っています。でもお客様はミルをお持ちでなければ、その話はできません。

今回取り扱うミルは『フジローヤル　みるっこ（電動式）』と『ポーレックス　セラミックミル　ミニ（手回し）』です。

”みるっこ”は家庭用では最高峰（業務用としても可能）と言っていいほどの優れもの、そして耐久性があります。実は私も開業前よりずっと使用していました。”できれば、実際に使用してお客様に良さを説明できるもの”と思いこの”みるっこ”を選びました。

また”セラミックミル　ミニ”ですが、これも（ミニではありませんが）サラリーマン時代に、オフィスの引出の中に常備していたミルで、”みるっこ”ほどの粒度のきれいさはありませんが、コンパクトで歯がセラミックの為、耐久性はあります。

みるっこ（左）とセラミックミル（右）

今は、さりげなくカウンターの片隅に展示しています。是非見に来てください。