１と月ほど前の新聞の兵庫おでかけ情報にイナズマお米研究所のお米研究所の米健定食が取り上げられていました。
イナズマお米研究所というのが、お店の名前＾＾で、お米研究所の米健（こめけん）定食というのが、メニューの名前＾＾です。
よく出かける場所にあるので、いつか・・・と思っていましたが、今日行って、いただいてきました。
レストランというより、食堂をイメージした店内は素朴な机と椅子が置かれ、大テーブルの下をリアカーが支えています。スタッフのみなさんは研究職のような＾＾白衣着用でした。
米健定食は全11品で648Kcal、税込み1800円です。
メインは鯛と野菜のアクアパッツァ、日本酒と塩麹のスープ。
小鉢は米から作った調味料などで調理され、味付けは大人向きかな。
ご飯は白米、玄米から選べ、スープは醤油麹がベースです。
〆は米ぬか美肌ケーキと玄米コーヒー
