渋谷『中華ソバ 櫻坂』 つけソバ（並盛）

恵比寿からてくてく学校へ。
今日の授業は漢文です。別に出なくても支障はないんだけど、まぁとりあえず。

ポツポツ雨の降る中、帰りはすずらんで平打でも～。
お、並んでない。ってお店の中に行列できてるじゃん!! やり場のない悲しさと無念さ笑
諦めて～友達が櫻坂って代案を出してきたのでそっちに行きました～。

いつものように空いててすぐに着席っ。
この好都合っぷりが良い、って言ったら失礼ですね(^^;
ほんとこのお店が空いてるのは不思議なんですけどね～。ウマくて好きのに。
場所が穴場的なんですかねぇ?













記録によりますと昨年の10月末以来ですね。お～久しぶり。
つけソバ（並盛）（700円）ですっ。

茹で時間7分というムッチリ太麺に濃厚なスープ。
写真では写ってませんが～
このスープの中には半切れの味玉やメンマ、あとネギなんかも結構多目に入ってます。

魚粉も見た目以上に入っていて麺によく絡んできますね～。
味は濃ゆいんだけどまろやかなスープで、ほのかな酸味は梅でつけてるんだそう。
これ美味しい～
麺もムッチリプリッて弾力で旨いです。
なんで今まであんまり頼んでなかったんだろ?って美味しさですね。
チャーシューも肉の部分はホロホロ超柔らかく脂はトロける～

スープ割りもしていただきよりまろやかに
美味しく飲み干してごちそうさまでした～
選択肢が増えてしまった櫻坂～。次は～順番的に桜塩ソバかなっ。

『中華ソバ 櫻坂』渋谷区桜丘町17-10

恵比寿『AFURI（阿夫利）』 若筍涼麺

山手線が止まってたそうで授業休講になるかもって友達からメール
大学のHP見たら「平常通り」って書いてあるじゃん。
そういうわけで普通に学校へ～の前に恵比寿にぶらり。
目的はAFURI（阿夫利）の限定「筍」でっす。

山手線は既に復旧してたみたいで渋谷からは普通の混み具合でしたね。
駅前でお金下ろしてからお店へ～。













期間（季節?）限定若筍涼麺（950円）
1日15食限定ってことで少し心配だったんですが～夕方でもまだありました☆

ステンレス?の銀の器
その名の通り筍が3本。コリッサクッと。エグ味がないのは「若筍」だからでしょうか?
大振りの鶏チャーシューも3枚。ほんのりピンク色でしっとりホソっとした食感。
山芋?の切ったのもシャリシャリっトロっと。三つ葉も爽やかに。
これらあっさりとした具の中にあってさすがに味玉はこっくり感が効いて美味しい

具の下には冷たいスープに水で締めた平打ち麺が浸ってます。
始めスープを啜ったときにはよくある冷し中華のスープっぽい?って感じました。
といってもあのツン刺すような酸味はなくて～
魚のおダシが香る、甘じょっぱくもサッパリスッキリとしたスープでしたね
それにプラス、サッパリ感を壊さない程度に胡麻油が香っているのもまた良かったです。
平打ち麺の方はかなり硬めでむぎゅっむぎゅっとした噛み応えでした。
ん～冷たくて心地よく爽やか

季節の一品。ごちそうさまでした

『AFURI(阿夫利)』東京都渋谷区恵比寿1-1-7