キャロットラペ（くるみ添え）

つくりおきの人参サラダに、カリッと香ばしく煎った胡桃を添えた

カリカリしてて、すごく美味しかった


◆人参（スライサーで繊切り）
◆ゲランド（薄塩）
◆白バルサミコ酢
◆オリーブ油（オレアウルム）

　・和えて冷蔵庫保存

　・汁気をきるように盛りつけ

◆くるみ（煎ったもの）

　・パキパキ折りながら振りかける


最近うちは、調味料は極力ひかえめで優しい味にしている




奥に写っているのは、有機菜をつかった無添加の野沢菜漬け

◆野沢菜漬け（群馬県前橋市・シヅカ漬物）