横浜市 愛群 牛バラ肉そば、焼売

中華街で人気店を見つける

アイチェンと読みます

ファーストロットに入れず

待ちました・・・

お勧めは牛バラご飯だけど・・・

いろいろ食べたいよね

迷います！

店内は満席の行列

牛バラ麺にしました

最初はあっさりした感じ

特にインパクトも無く

まあ普通に美味しいかな

少し拍子抜け

辛味噌を入れてみた

俄然個性が出来て美味しい！

焼売も食べてみた

美味しいけどもっと美味い店があったね

中華街で美味しい店を探す。

有名店に予約をし、コースを食べればいいのだろうが・・・

私としては普通に、ランチを楽しみたい。

酒を飲むのは、１時間とか２時間とかかけるけど、食事は１時間以内に終わらせたい。

この日は、割と早めに横浜に到着をし、ぶらぶらしていた。

うどんを食べ、メインの店に向かってみた。

時刻は、開店１５分前であったが・・・並んでいる。

油断をしたか？３０分前では早いと思い、１５分前を目安にしたのだが・・・

結構並んでいる。

この日は日曜日。

油断してしまった。

仕方なく並ぶ。

店の名前は、愛群。

アイチェンと読む。

牛バラご飯が人気の店である。

中華街には、何度も来ているがこの店の評判は知らなかった。

やがて開店するが、ファーストロットに入れず。

待ちます。

４０分ほど経ち、やっと入店。

店内は、新し目ですね。

厨房が内には、調理担当の方が数人。

イケメン？若い調理師もいます。

接客担当のお母さんが、元気いっぱいだね。

テーブル席に案内され、メニューを見ます。

コース料理やお勧めメニューがあります。

だが、牛バラでしょうね。

牛バラは、ご飯と麺があります。

初めてなので、当然ご飯だろうと思うけど、麺も食べたい。

悩んだ末に、牛バラ肉ソバ９９０円を選ぶ。

それと、焼売７００円。

暫し待って、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

ここの売りは、おばちゃんの接客かもしれない。

料理が出来るまでの間、店内を見渡していたが、

接客担当のおばちゃまが、とにかく元気！でフレンドリー！

子供にも、気さくに話しかけてくる。

注文に悩んでいると、これじゃ足りないよ！うちは美味しいからもっと注文して！

などなど、売り込みをしながらもフレンドリー。

常連客も多いようだ。

このおばちゃん目当ての客も、多いのだろうね。

ところで目の前の牛バラ麺、普通に美味そうである。

好みで、卓上の辛味噌を入れろと言われた。

では、まずはスープを図ズ頭事・・・美味いね。

あっさりしたスープです。

所謂、清湯スープですね。

個人的には、アッサリし過ぎかな？

牛バラを食べると、八角が少な目でイイ感じ。

ほぐれる様な食感です。

餡が、スープに溶け込むが違和感無し。

だが、普通だよな。

ご飯の場合も、多分似た様な印象だろうな。

あっさりさっぱりで、ちょいと物足りない。

ここで、卓上の辛味噌を入れてみる。

結構な刺激感があり、コクもある。

これを溶かして食べると・・・あ！味にアクセントが出た！

何というか、さざ波も無い海に、急にビッグウエーブが来た！ｗ

味が締まり、辛味とコクで美味くなった！

更に、辛味噌を入れる。

入れ過ぎ注意だが、入れた方が美味い！

そこへ、シューマイが登場。

醤油と辛子で食べる。

肉の旨味が詰まって美味しい。

だが、近くでもっと美味いシューマイを食べたよな。

小粒のシューマイであるが、噛み締めると肉の旨味が出る。

麺を食べ終えると、ひたすらスープを啜る。

少し、後を引く辛味だね。

やがて完食。

牛バラ肉そばに関して、辛味噌を入れないとダメな気がする。

他のメニューも食べてみたい気がするが・・・

また行きたい店もある。

中華街巡りは続きます。