熱海市 うお静 上中華 特選 貝と煮干し塩大盛り、釜玉ゆずそば

半年ぶりに来ました

開店３０分前に到着

２杯食べます！

塩と油そばを選ぶ

３杯食べようかと思ったけど

次の楽しみにします

順番は５番目でした

１杯１杯作っております

美味しい物は沢山食べたい！

麺大盛りにしました

美味しい煮干しのスープ！

とにかく美味しい！

網代駅に近くにこんなに美味い店！

２杯目釜玉ゆずそば

４９０円という嬉しい価格！

煮干しが効いて美味しい！

つるつるいけます！

とても満足しました！

また行きます！

世の中、ラーメンよね。

うな重が、６０００円とか７０００円ってイッテルヨネ！

フグも美味しいけど、高い！

すき焼きやしゃぶしゃぶも、Ａ５ランクでなければ、満足できない！

カネのある奴ならまだしも、サラリーマンの給料を考えたら、

おいそれと口にはできない。

己の給料を考えると、１０００～２０００円で満足出来るもの。

それは、ラーメン！

そうよ、カネの無い奴は美味しいラーメンを食べればいいのよ。

蟹や雲丹を買うならば、ラーメン！

フカヒレよりもラーメン！

美味しいラーメンを食べましょう！

私はうお静に向かった。

 

 

 

今年の７月に初訪問をした。

正直、かなり美味いラーメン店である。

群馬では、くろ松を贔屓にしてきたが、おいそれと行かれない今、

うお静は、くろ松に行かれない欲求を満たしてくれた。

今回は、半年ぶりの訪問になります。

１０時前、９時４５分頃に到着をしました。

店には、駐車場があるのですが近くにコインパーキングがある。

夏以外は、２４時間３００円だと。

３００円をケチるつもりはない。

止めてみた。

そして、網代駅周辺を散策してみた。

・・・何も無い。ｗ

正直言って、田舎の港町である。

コンビニやスーパーもあるが、寂れた印象は否めない。

でもいいか！海があるから！海があるということは大事ですよ！ｗ

うろうろしているうちに、１０時半近くになる。

うお静に行ってみた。

すでに、４人が並んでいた。

椅子があるので、みんな座っている。

私も、５番目に座ることに。

そのうちに、徐々に客が来る。

開店５分前に入店。

食券を購入するため、少し早めの開店になるようだ。

私の番が来るが、今回は眼鏡を持参。

券売機の文字が見えにくいので、持ってきた。

醤油と塩があるが、当然塩！

この日は、２杯たべるつもりできた。

中華そばの醤油がいいような気がする。

だが、平日限定の２杯目用釜玉ゆずそばだって。

油そばのようだが、これでいいのでは？

価格は４９０円。

安いよね。

上中華特選貝と煮干しそばの塩１１９０円を選ぶ。

油そばは、もしかして量が少ない？

塩を大盛りにするか。

大盛りは１５０円。

３杯目を食べるか？

いやいや、さすがにそれは次回の楽しみに。ｗ

食券を渡すが、さすがに油そばを大盛りにしないよね。

この店では、１杯づつ作るので早く食べたい方は、

ポールポジションを目指すしかないでしょう！ｗ

やがて私の順番が来て、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

店内は、カウンター６席のテーブル１卓で２人という感じ。

こじんまりとした店内である。

そして、提供されたラーメンであるが、麺線が美しい。

綺麗に麺が揃えられている。

具は、鶏ハムと豚のチャーシュー。

メンマ、ワンタン、青菜にネギに三つ葉に海苔。

では、まずはスープを図頭事厨図事・・・美味いね。

煮干しのダシが良く出ています。

この日は、鯵の煮干しも使用ということですが、

煮干しのアプローチが強めに感じます。

勿論、エグミなどは無し！

塩なので、単純に煮干しの旨味と風味を味わえる。

う～～～ん、うめええええ！！！うめえええええええええ！！！！！！

麺は、平打ちに近い中細めんですね。

のど越しがいいです。

それにしても、美味い！！！

このスープは最高です！！！

ショッパさは無いし、グイグイ飲める！

鶏ハムということですが、食べると確かにハムの様な味わい。

うまく表現できないけど、中心部に何か仕込んでいますね。

単純に、鶏の味わいだけではない味があります。

チャーシューは、レアに近いかな。

ワンタンは、肉餡がたっぷり詰まっています。

このワンタンも美味しい！

皿ワンタン、メニューに加えて欲しいね。

やがて完食。

大盛りですが、あっという間に食べました。

本当に美味しい！！！

そして、さほど待たずに釜玉ゆずそばが登場。

 

 

 

 

麺は１人前なのでしょうか？

４９０円という価格ですが、それなりのボリュームはあります。

釜揚げの麺に、油とカエシに生卵ですかね。

彩に、紫玉ねぎですね。

ゆずペーストがのっています。

生卵があるので、そのまま混ぜます。

よ～く混ぜて、そのまま食べます。

因みに、味変用に七味が出てきます。

う～ん、煮干しの風味が効いている！美味い！！！

そして麺、麺の風味がよ～く分かる。

ラーメンと同じく、平打ち麺ですが麺の味が良く分かります。

小麦は、北海道産春よ来い！という品種になりますが、

品種の違いは分かりませんが、味がいいのは間違えない。

途中、七味をかけましたがかけなくてもいいかも！

のど越しがいいので、あっという間に食べ終わる。

カエシも飲み干しました！

美味しいです！とにかく美味しい！！！

この店には、つけ麺はありませんが、いつか期待しましょう！

また行きます！