佐久市 ふじとんぼ 燕三条ラーメン大盛り、味玉

新潟に行かずして食べる！





燕三条ラーメンが長野で食える！





限定麺か？



煮干しスープに背脂！



薬味は玉葱



二郎並の極太麺！





ニンニクが欲しい！



とにかく美味い！



寒い。

仕事には慣れてきたが、どうしても寒さに慣れない。

大体マイナス４度とか５度って、ありえねぇ～し！

寒い寒いとブツブツ言っていたら、最高マイナス２０度だと。ｗ

北海道の網走行った時と同じぢゃね～か！ｗ

あれは観光旅行であったが、今回は仕事でず～っといなければならない。

マジ、死ぬかもしれないな。ｗ

一週間ツイートが無かったら、雪に埋もれたと思ってください。ｗ








当然の事ながら、ネットで長野の食べ物屋を検索しまくる！！！

それに付随して、群馬、埼玉、栃木、新潟、富山、岐阜迄検索しまくる。

まだ、雪は山間部以外は大丈夫なので、行けるうちに行ってやる！と、思ったら、

軽井沢がめちゃくちゃ近い！！

富岡製糸場よりも遥かに近い！！！

箱根に行くより近いぞ！（転勤前の話）

よし！軽井沢に行ってみるべ！

その前に飯じゃ！！！

すると、見つけましたよ！面白そうな店が！

私は早速行ってみた！



店の名前は「ふじとんぼ」。

長野で、新潟の燕三条ラーメンが食べられる。

燕三条ラーメンとは何ぞや？と思った方は、すぐにググりなさい。

私の頭の中では、背脂がたっぷり入った極太麺のラーメン！という情報だけ。

旧ブログを見ても、新潟ではタレカツ丼と油揚げしか食べていない！

店はカーナビですぐにわかった。

店の前が駐車場になっているので、そこに止める。

中に入ると、先客は４人か？

カウンター席とテーブル席があるが、当然カウンター席に座る。

メニューを見るとありましたね！燕三条ラーメン！！！

でもこのお店は、煮干し系のラーメンが売りなのかな？

限定メニューと思われる、生姜ラーメンなる物もある。

だが、初志貫徹！燕三条ラーメンの大盛り、味玉トッピングでお願いする。

合計で１０５０円になる。

時刻は１１時を少し過ぎたところ。

意外とお客が少ないと思った。

そして、ラーメンが提供される。







う～ん、そう来たか！

煮干しの香りがするスープに、背脂が浮き岩海苔と刻み玉ねぎか。

それと、極太麺！どんな味なのか？

まずはスープを事逗ず図・・・うめえ～～！！！！！

煮干しの旨みがたっぷり出ているスープは、美味い！！！！！

醤油ダレの主張はやや抑え目。

それとやはり、背脂が効いているね！コッテリし過ぎていないコッテリ感！

ああ～！長野に来てスープが美味くてたまらないなんて、初めてかも？

次に麺をいただく。

麺はとにかく極太麺！まさしく二郎系のあの麺そのもの。

では、食べてみる・・・ジロー！！！！！！！！！

本当に、遜色ないほど二郎の麺。

食感であるが、ゴワゴワのワシワシ！

しっかりした食感で、噛み応えあり！

小麦の旨みもしっかり感じる。

この極太麺でも、この煮干しスープに合うのだね！

いや、やはり背脂のおかげか！

う～ん、これは食べてもらうしかないか！

それと、本場新潟に行くしかあるまい！

己の舌で、食べるしかあるまい！

だが、目の前のラーメンは本当に美味い！

薬味が玉ねぎなのだが、これは八王子ラーメンとか竹岡式ラーメンを彷彿させる。

長ネギと違い、食感のシャキシャキ感とみずみずしさを感じる。

岩海苔がのるのだが、これはいいね！

海苔の香りが強く、個性を感じる。

チャーシューは、味付けは控えめかな？

やわらかく、肉の旨みを感じるが、２種類チャーシューがあるね。

もうひとつは、ハムみたいな感じだね。

味玉も、味付けは控えめかな？

あ～でも、麺とスープが美味い！！！

やがて完食。

スープは飲み干しました。

美味い！！！美味いです！！！

二郎の様でありながら、見た目以外はコンセプトが違いますね。

だが、ニンニクが欲しいと思ったのは、私だけかな？

煮干しスープにニンニクかよ！と思いますが、背脂が多いのでニンニクはありでしょう！

トッピングに欲しいです。


食後、軽井沢へ

石の教会、名所です









春とか秋は最高だろうね！





教会内部





礼拝堂は撮影禁止







うらやましい







ここでもウエディング





浅間山！





夏に行きますか？