佐久市 響家 響家ちゃーしゅうめん(自家製手打ち麺）大盛り

腹が減った！



手打ち麺だと？珍しいね



鴨ラーメンだと？



オムライスもあるの？



洋食が気になる！





やはり、麺が食べたい！





ビーフシチュー！









何故かサラダ無料！食べろと言われた！ｗ



大盛りだが、結構有る！





普通盛で十分！



旧ブログで、早朝シリーズなるものをやっていた。

その時、携帯の画面を撮影し時間のアリバイを証明していた。

その企画のおかげで、今まで使っていた携帯電話が、大体２０１１年の６月頃に購入したのが分かった。

何のことか？

実に８年以上使って来たガラ携を、遂にスマホにしたのだ！

自分でも凄いと思うが、８年同じものを使ってきたのか？

物持ちの良さは、自慢ではあったがガラ携を８年！！！

その携帯を洗濯をしてしまった。ｗ

なんてことはない。

ウォーキングをやっていて、時計代わりに持ち歩き、洗濯時に取りだすのを忘れた。

まあ、世間はアホとか間抜けとか言うのだろうが、確かに！！！！ｗ

それにしても、長野に来てそれをやっちゃうのかい？

もしかして、疲れているのかい？

２週間が過ぎて、集中力が欠けて来たかい？

心臓マッサージやＡＥＤなどで、何とか蘇ったがやはりおかしい。

反応が鈍く、時々暴走する。

もうあかん！！終わりや！！買い替えまひょ。

そこで、ドコモショップに行ったのだが、手打ちラーメンだって！！！








この店の道路の反対側にもラーメン店があるが、やはり手打ち！！！

ラーメンを手打ち、足打ちをしているのであれば、見過ごすわけにはいかない！

店の前が駐車場になっているので、そこに止める。

すると、店の前のボードにはメンチカツとあるぞ！なんじゃこりゃ～！？

中に入ると、ちょっとしたレストランだけど、年期を感じる。

テーブル席とカウンター席があるが、テーブルがメイン。

結構キャパがありそうだけど、１３時近いためか客は引き始めている。

私はカウンター席に座ると、メニューを見る。

ラーメンと洋食のハイブリッドレストラン！

洋食メニューもいろいろツボを押さえたメニューがある。

ツボと言っても、マッサージのツボで無い事は、良い子は分かるだろう？

オムライスとかメンチカツとかいいな～！どうしましょう？

でも、手打ち麺にしましょう！！美味ければ近いので、何度でも訪問が出来る。

私は、醤油チャーシューメンの手打ちの大盛りにした。

全部で１２２０円である。

１２００円は越えは、さすがに高いと思うが、あじはどうであろうか？

厨房内は高齢のご夫婦と息子さん？の３人態勢。

マスターも奥さんも大変失礼ながら、本当にご高齢な印象。

それを、息子さんがカバーをするのかな？

奥様が、水とお絞りを持ってきて一言。

「サラダ、食べてね！」

サービスとはいえ、ラーメンとサラダかよ！

サラダと言っても、千切りキャベツですよ。

それに自家製のドレッシングなのだが、食べると酸味が強いね。

まあ、それでもサービスなので、遠慮なくいただきますが。

やがて、ラーメンが登場する。









ぷぷぷ・・・洗面器みたいな丼ぶりにたっぷり入っている。

大盛りが１７０円増しなので、手打ちだからしょうがないか？と思ったが、

いやいや・・・価格に見合うボリュームですよ！

では、まずはスープを事逗ず図・・・タレの味わいが強いかな？

強調されたダシの味わいは感じない。

醤油感は強いが、あっさりしたスープ。

個人的にはもっと、ガラの旨みが欲しい気がする。

次に麺をいただく。

麺は持ち上げると、太めの幅広麺と言う感じ。

やや平打ち麺と言う感じで、佐野ラーメンで見かけた様な気がする。

啜ってみると、のど越しというか、舌触りは蕎麦の表面の様に感じる。

ちゅるちゅると滑らかに食べるのではなく、ん？滑りが悪いな？という印象。

麺自体は、どちらかといえばやわらかめ。

だが麺はブチブチ切れることも無く、しっかり感はある。

チャーシューは美味いね！！！

やわらかいし、肉の旨みも感じる。

味付けは醤油ベースの味付けで、これも鴨ラーメンに使うのかな？

書き忘れたが、塩味のラーメンは鴨ラーメンだと言う。

メンマは、細めの短冊切りで、食感はいい。

味付けは薄目かな？

半熟玉子も悪くはない。

う～ん、それにしても麺のボリュームがあるな！！！

食べ切れない訳ではないが、この日のコンディションなら普通盛で十分だった。

やがて完食。

スープは残しました。

全体的に醤油の風味が前面に出ていると思いました。

洋食屋さんのラーメン的な物は無く、喜多方か白河辺りを向いているラーメンでしょうか？

悪くはないので、次回は洋食を食べましょう！

オムライスかメンチカツで決まり！