今日は、中国の野菜の中で、一二を争うくらい大好きな野菜を紹介します。
それはコレ！芥蘭（jielang）,(英語だとChinese Kale、日本語だとカイラン？)
さっと茹でてお醤油にひたした「白灼」の味付けのものも、「炒」めたものも
斜め切りにして牛肉とオイスターソースで炒めたものも、どれも美味
歯ごたえはブロッコリーの茎、とゆうかアスパラガス、とゆうか。
新鮮じゃないものは、繊維がたっくさんでか、噛み切れない！とか
苦味が出ているものもあるけれど、だいたいはコリっポリっと、食べれます
香港や広東、四川料理のお店でも見るので、中国の広い範囲で親しまれている
ベーシックな野菜なのだと思います。日本に帰る前にたくさん食べておこう！
由
※この場をお借りして。上海滞在が、とりあえずあと２年延びることになりました。
日本在住のみなさん、いつでも遊びに来てくださいね
中国在住のみなさん、これからもよろしくお願いします。 年＆由
こんな美味しそうな野菜があっただなんて!!!
滞在2年伸びたのはちょっと残念だけど、
この美味しそうな野菜くん食べに遊びに行くね
私もこの野菜とジャオバイ（まこもだけ）は
中国に来て食べたとき感動したなぁ
おいしそうでしょーーー♪って 来たとき一緒に食べたよん。
Cちゃんと落ち合った夜ごはんに。上に何かのってたかも。
旨みも思い出せるといいな！
この緑をくっきり緑に見せるツヤツヤ具合。。。
たしかに尋常じゃなくてかってますね！笑
今日は可愛いベイビーにお会いできて幸せでした
うんうん♪ うまいよね～。野菜に迷ったときはコレ。
アジア青菜、かなりの実力派！
通販の青汁によく使われてるケールの種類ですね
お通じがよくなりそう！！非常に食したいです
たまに苦いのもあるんですね！
ぼりぼりかじってると、なんだか健康になる気にさせてくれる
なかなか頼もしいお野菜です
食べ応えがあるので、食べるときはぜひ3-4人で☆