冷凍塩豚でワンプレートごはん

昨日は、先日作って冷凍しておいた塩豚で
ワンプレートごはんにしました。
(ご飯などもあったので、正確にはワンプレートではないのかも…)

塩豚は、かなり大きなカタマリ肉なので、うまく冷凍と解凍ができるのか心配で
今回は実験的にやってみたのですが
特に問題なかったみたいです。(多少、味が落ちるかな？という程度)

作るのがとっても簡単な上に、冷凍しても大丈夫なので
(しかも、切ってお皿に並べるだけで、結構豪華！オナカにもたまる！)
また、週末に作ろうかなぁと思っています


作り方はこちら→　塩豚レシピ




今回一緒にお皿に乗せたおかずは、
たっぷりきのこ炒め、切干大根とニラの炒め物、レタス、粉ふきいも



え！？

何かおかしいですか・・・？


え？

切干大根が、何か？(笑)




切干大根でも何でも、結構合っちゃうものですよ


・・・っていうか、豪華に見えればそれで、いいんです・・・(笑)


平日のごはんは、スピード勝負なので、
いつもこんな感じの、適当ごはんばかり。

凝った料理もたまに作りたくなりますが
平日は、どうしても仕事優先になるので、
無理をしないことにしています


さて、今日は金曜日ですねぇ！
何も用事はないのですが、今からるんるん～♪

週末は、夫が土曜も日曜も午前中に仕事なので、
久々に一人の時間を過ごしますぐふふ

みなさんも、よい週末をお過ごしくださいねー


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