簡単＊くるくるロールキャベツ風煮込み

キャベツがたくさんあったので

久しぶりにロールキャベツでも作ろうかなぁと思い立ったのですが

あいにく、冷凍庫にひき肉が無く
モタモタしていたら、時間も無くなってきてしまったので

冷蔵庫に入っていた豚ロース肉と、ベーコンで
ロールキャベツ風煮込みを作ることにしました。

時間がなかったくせに・・・
今回は、写真付きで作り方をのせまーす
(言葉では、説明しにくいレシピだったんです)


--材料--(６コ分)
１．キャベツ　　　　　大きめ６枚
２．ベーコン　　　　　３枚
３．豚ロース薄切り肉　３枚
４．コンソメ　　　　　１個
５．水　　　　　　　　１カップ
６．塩こしょう　　　　適量
７．ケチャップ　　　　お好みで


--作り方--
１．キャベツを茹でる用の湯を沸かす。
　　豚肉に、塩こしょうを振り、下味をつけておく。
　　(ベーコンはそのままでＯＫです)

２．キャベツは芯の部分を取り除き、半分に切る。
　　↓こんな感じです。(・・・分かりにくい？)




３．キャベツを茹でて、茹で上がったらザルにあげて冷ましておく。


４．ロールキャベツ６個が並んで入るくらいの鍋と、爪楊枝６本を用意する。
　　(私は18㎝のココットロンドを使用しました。ちょっと、ぎゅうぎゅう。)


５．キャベツが冷めたら、キャベツの上に肉を乗せて、
　　端から、くるくると巻いていく。
　　(豚肉、ベーコン、ともに、やり方は一緒です。)


６．巻いたものを、さらにキャベツでくるくると巻き、楊枝で止めて、お鍋に入れる。





７．６個出来上がって、鍋に入れたら、そこにローリエ、コンソメ１個、
　　水１カップを入れて、フタをして火にかける。



８．煮立ってきたら弱火にして、30分～１時間ほど煮込んで、できあがり。
　　塩コショウ、ケチャップを添えて、召し上がれ～


キャベツの芯も・・・入れちゃってます。

　キャベツは、茹でずに、レンジで加熱してもＯＫです。

　加熱すると、小さくなってしまうので、少しぎゅうぎゅうでも大丈夫。
　　　(スープに浸るくらいであれば、小さめのお鍋でもＯＫ！)

ナイフで切ると、こんな感じ。



やっぱり、ロールキャベツとは違いますが・・・
結構、ソレっぽくなりますよー

お肉は、ベーコンのみでも、豚肉のみでも大丈夫です。
(夫には、ベーコンの方が好評でした。)

キャベツがいっぱい余ったときや
時間のないときに、ぜひ試してみてくださいね


やってみたいかも！？と思っていただけたら・・・
こちらをクリックおねがいします。


いつもありがとうございます