モニターでいただいたサーモンを、誤って一気に解凍してしまい…
マリネやグラタンで楽しんだあとに…行き着いた先が、こちら。
サーモンのステーキです。
賞味期限がよく分からなかったので
自分のルールをもとに、(1日目…生でOK。2日目・3日目…加熱する。
4日目…加熱したものを食べきる、という自分の中だけのルール。笑)
最後はどどーんと焼いてしまうことにしました^^;
ただ焼いて、バター醤油や塩コショウで食べるのもいいな~と思いましたが
グラタンも残っていたので、洋風のアレンジに。
とっても贅沢な食卓になりましたー♪
* サーモンのステーキ ガーリックハーブ風味 *
--材料--
大きめの生鮭 2切れ
オリーブオイル 大さじ1
◎マリネ液
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々
ニンニク 1かけ…2等分にする
ハーブ(今回はバジル) 大さじ1/2
ローリエ 1枚…4等分くらいにする
--作り方--
1.サーモン(2切れ)は袋に入れ、マリネ液の材料を加え、できれば1日漬けておきます。
(今回は時間がなく…漬け時間30分でした^^; 足りませんでした…。笑)
2.フライパンにオリーブオイルを入れて1のサーモンを焼きます。
(ローリエだけ取り除きます。)
中火の弱くらいで5分焼いたあと、裏返して弱火にし
蓋をして、8分焼いて出来上がり。
今回は漬け時間が足りなかったせいか…味が薄く
塩コショウとマヨネーズを添えて、食べました・・・。笑
この、ビッグサイズのサーモン…写真じゃなかなか、伝わらないですよねぇ。
白いお皿は26cm、グラタン皿は13cmほどあるんですよ。
とにかく分厚くて。思わず笑いながら食べてしまう大きさでした。笑
もちろん、1日じゃ食べきれません。(よく食べる夫もギブアップ。)
残りは次の日の夕飯になりました。
(私はさらに残してしまい、次の日の朝、身をほぐしてマヨネーズと和えて
パンに乗せて食べたんですよ~。これがまた…すごく美味しかったです^^*)
一緒に添えた、二十日大根のコンソメスープ。
今回は皮をよく洗い、皮ごといただきましたが、美味しかったです。
一緒に葉っぱもスープに入れました。
サーモン、すごく美味しかったな~♪
レシピブログさん、ごちそうさまでした^^*
*
ここから、ちょっと長いです~!飛ばしちゃってもOK!
昨日、ついに恐れていたことが起こりました。
我が家にも…ついに、新型インフルが到来!!!・・・してしまったんです。(涙)
でも、感染したのは運良く!?夫だったので^^;
妊婦のわたしが感染しなくて、本当によかったです。
(でも…まだ感染してない、とはハッキリ言えないかな・・・?)
2日(祝日)に、ノドが痛いと言いだした夫。
微熱も少しあるけど、いつもの風邪と違うのは元気があったこと。
こんなに元気があったら、新型インフルじゃないよ~と本人が言い張り^^;
3日の朝、起きたら熱が38度!
(どおりで、夜中にゼーゼー言ってたわけだ・・・。)
でも、それでも元気があるから、インフルじゃないよ~なんて言っていたのに…
病院で検査した結果、新型インフルに感染してることが判明しました(ー ー;)
5日間の就業規制。もちろん外出禁止!
妊婦のわたしにうつったら大変!
・・・ということで、5日間夫の実家に、かくまってもらうことにしました。
(夫の母は、ワクチン済み^^)
私は仕事だったのですが、昨日家に帰ると、家じゅうがアルコールの香り。
夫が使ったタオルや下着は、全部洗濯機の中に入っていました。
夫に電話してみたら、私に感染しないように、
ドアの取っ手とか、自分が触ったところをすべてアルコールで拭いた とのこと!
…夫、さすがです。ぬかりなし!
さらに驚きなのが、私の父も、全く同時?に新型インフルにかかったことなんです。
(同じ病院に行った為、バッタリ会ったそうです。)
お互い、同じ検査をして、同じ薬をもらって帰ったそうな。(なんか、不思議な光景…)
幸いなことに、夫も父も、今朝には熱が下がったようなので
大事に至らなくて本当に良かった~^^*
あとは、家族にうつらないことを祈るばかりです。
(夫の父は、昨日は家じゅう、消毒薬をまいてたそうです。笑)
・・・私の母も…心配だー!
それにしても・・・
今までは他人事のような感じだった新型インフルエンザが、
一気に身内2人に感染してしまっただなんて・・・本当にビックリしました。
やはり妊婦なので、ワクチンをうつまでは
感染しないように、更に気をつけないといけませんね。
みなさんも、気をつけてくださいね^^*
*
長々と読んでくださりありがとうございました。
最後にポチっと応援していただけたら嬉しいです。
*
ななぱんが、坦々風ピリ辛クリームパスタを作ってくれましたー♪
ななぱんのパスタ、辛そう~!(笑) でも、美味しそーう^^*
クリームスープ増量で作ってくれてるんだけど、
それがまたすごく美味しそうに見える~
ななぱん 作ってくれて本当にありがとうね
マリネやグラタンで楽しんだあとに…行き着いた先が、こちら。
サーモンのステーキです。
賞味期限がよく分からなかったので
自分のルールをもとに、(1日目…生でOK。2日目・3日目…加熱する。
4日目…加熱したものを食べきる、という自分の中だけのルール。笑)
最後はどどーんと焼いてしまうことにしました^^;
ただ焼いて、バター醤油や塩コショウで食べるのもいいな~と思いましたが
グラタンも残っていたので、洋風のアレンジに。
とっても贅沢な食卓になりましたー♪
* サーモンのステーキ ガーリックハーブ風味 *
--材料--
大きめの生鮭 2切れ
オリーブオイル 大さじ1
◎マリネ液
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々
ニンニク 1かけ…2等分にする
ハーブ(今回はバジル) 大さじ1/2
ローリエ 1枚…4等分くらいにする
--作り方--
1.サーモン(2切れ)は袋に入れ、マリネ液の材料を加え、できれば1日漬けておきます。
(今回は時間がなく…漬け時間30分でした^^; 足りませんでした…。笑)
2.フライパンにオリーブオイルを入れて1のサーモンを焼きます。
(ローリエだけ取り除きます。)
中火の弱くらいで5分焼いたあと、裏返して弱火にし
蓋をして、8分焼いて出来上がり。
今回は漬け時間が足りなかったせいか…味が薄く
塩コショウとマヨネーズを添えて、食べました・・・。笑
この、ビッグサイズのサーモン…写真じゃなかなか、伝わらないですよねぇ。
白いお皿は26cm、グラタン皿は13cmほどあるんですよ。
とにかく分厚くて。思わず笑いながら食べてしまう大きさでした。笑
もちろん、1日じゃ食べきれません。(よく食べる夫もギブアップ。)
残りは次の日の夕飯になりました。
(私はさらに残してしまい、次の日の朝、身をほぐしてマヨネーズと和えて
パンに乗せて食べたんですよ~。これがまた…すごく美味しかったです^^*)
一緒に添えた、二十日大根のコンソメスープ。
今回は皮をよく洗い、皮ごといただきましたが、美味しかったです。
一緒に葉っぱもスープに入れました。
サーモン、すごく美味しかったな~♪
レシピブログさん、ごちそうさまでした^^*
*
ここから、ちょっと長いです~!飛ばしちゃってもOK!
昨日、ついに恐れていたことが起こりました。
我が家にも…ついに、新型インフルが到来!!!・・・してしまったんです。(涙)
でも、感染したのは運良く!?夫だったので^^;
妊婦のわたしが感染しなくて、本当によかったです。
(でも…まだ感染してない、とはハッキリ言えないかな・・・?)
2日(祝日)に、ノドが痛いと言いだした夫。
微熱も少しあるけど、いつもの風邪と違うのは元気があったこと。
こんなに元気があったら、新型インフルじゃないよ~と本人が言い張り^^;
3日の朝、起きたら熱が38度!
(どおりで、夜中にゼーゼー言ってたわけだ・・・。)
でも、それでも元気があるから、インフルじゃないよ~なんて言っていたのに…
病院で検査した結果、新型インフルに感染してることが判明しました(ー ー;)
5日間の就業規制。もちろん外出禁止!
妊婦のわたしにうつったら大変!
・・・ということで、5日間夫の実家に、かくまってもらうことにしました。
(夫の母は、ワクチン済み^^)
私は仕事だったのですが、昨日家に帰ると、家じゅうがアルコールの香り。
夫が使ったタオルや下着は、全部洗濯機の中に入っていました。
夫に電話してみたら、私に感染しないように、
ドアの取っ手とか、自分が触ったところをすべてアルコールで拭いた とのこと!
…夫、さすがです。ぬかりなし!
さらに驚きなのが、私の父も、全く同時?に新型インフルにかかったことなんです。
(同じ病院に行った為、バッタリ会ったそうです。)
お互い、同じ検査をして、同じ薬をもらって帰ったそうな。(なんか、不思議な光景…)
幸いなことに、夫も父も、今朝には熱が下がったようなので
大事に至らなくて本当に良かった~^^*
あとは、家族にうつらないことを祈るばかりです。
(夫の父は、昨日は家じゅう、消毒薬をまいてたそうです。笑)
・・・私の母も…心配だー!
それにしても・・・
今までは他人事のような感じだった新型インフルエンザが、
一気に身内2人に感染してしまっただなんて・・・本当にビックリしました。
やはり妊婦なので、ワクチンをうつまでは
感染しないように、更に気をつけないといけませんね。
みなさんも、気をつけてくださいね^^*
*
長々と読んでくださりありがとうございました。
最後にポチっと応援していただけたら嬉しいです。
*
ななぱんが、坦々風ピリ辛クリームパスタを作ってくれましたー♪
ななぱんのパスタ、辛そう~!(笑) でも、美味しそーう^^*
クリームスープ増量で作ってくれてるんだけど、
それがまたすごく美味しそうに見える~
ななぱん 作ってくれて本当にありがとうね
コメントどうもありがとうね!
うちのベビの予定日は4月14日だよ^^
ギリギリ・・・同級生じゃないねえ。。残念。
でもすっごく近くて嬉しいなあ♪
も無事に届いていたようでよかった!
ちゃんと届いてるのかよくわからなくて、実は
ずっと気になってたの。
それより、だんな様新型インフルに感染してしまったなんて~(><。)。。
yukariちゃんにはどうか感染していませんように。
ほんとお大事にしてね。
おぉっと。お料理のこと忘れるとこだった。
サーモンステーキ、ハーブでマリネしてあるなんて
美味しそうだよ~^^
ひと手間かけるだけで美味しくなるマリネって大好き☆
yakoちゃんの予定日は4/14かぁ!
やっぱり、近かったね。
わたしも4月生まれを狙ってるんだけど(どうやって?笑)
もし遅れたら一緒の学年だねぇ~♪
あれれ???メール…ずいぶん前にお返事したつもりだったんだけど
届かなかったかな???
あとでもう一度試してみる~(>_<)
インフル、感染しなかったみたいだよ~
今別居生活中です^^;
いろんなところでおいしそうに食べてるの見て
すごい鮭モード。
やっぱりシンプルに焼くのおいしいね。
インフル、大人の人がかかったって話し、
初めて聞いたわ!
ゆかりん(って呼んでいい?)がかからなくってよかった。。
だんな様つらいのに、全部消毒って
愛だわ~。
御大事にね。
>京都、やっぱり好きだわ~。
とっても久しぶりだったけど、また行きたい。
えぇ~!衝撃的!!
あ、サーモンの大きさじゃなくて
インフルエンザの方。^^;
あぁ、神様どうか、yukariちゃんに
感染していませんように~~。
身内に感染者が出ると、インフルエンザも
決して他人事ではないってことに気付くよね。
私も気をつけよう。
うちの夫が感染してもアルコール消毒とか
してくれなさそうだけど・・・。(笑)
そっかそっか、お魚もマリネしてから
焼くといいんだね♪
お肉にしか取り入れない技だったけど、
今後は取り入れてみるね。^^
でも豪快に食べられて贅沢~
今回のモニターがなければたぶん一生
経験することのない食べ方かも(爆)
インフルエンザ、怖いよね~
妊婦さんなんだからきっともっと怖いよね~(゜Д゜;)
我が家のほうにはまだきてないみたいだけど
騒がれている早期に、この周辺で患者がいたという
うわさもあるから…油断ならん!
自分もしんどいのに、真っ先に心配してくれて優しいね~
それにしても、ゆかぱんのお父さんも同時期に新型インフルなんて!!!
しかも病院でばったりなんて・・・
笑っちゃいけないけど、ちょっと微笑ましい光景だよねぇ~
ゆかぱん、本当うつらなきゃいいけど・・
かなり気をつけてね。
ぽち☆
旦那さま&お父さまが新型に?!
も~~びっくり!
ほんと、yukariちゃんじゃなくてよかった!
でもまだ油断禁物だよね!
も~~~心配だよ~~。
うつっていないことを祈ってます。
サーモン、美味しそうね~。
BIGサイズに見えないのが写真の不思議。
yukariちゃんは3日に分けて食べたのね。
最後のパンに乗せて食べたっていうのが
なんか気になる~~。
すっごく美味しそう~^^
きゃあああ♪♪♪おいしそう^^♪♪♪洋食屋さんのイメージッ♪♪♪お皿にグラタン皿がのっかってるのも、いいッ^^しかもスープがあっさり優しい大根スープってのもいいッ^^♪♪♪旦那さんこんなにおいしそうな洋食食べれて幸せだよ~~^^♪♪♪
新型!!旦那さんとお父様、病院行って具合も少しよくなったみたいでよかったね~^^☆
旦那さんさすが!!ゆかりちゃんを愛してるからこその気遣いだね^^優しいぃぃひゅーひゅー^^♪♪♪きっとそろそろ旦那さん、ゆかりちゃんのご飯が恋しくなってる頃かな~^^♪♪♪うふふ♪♪♪
でもこんがりでおいしそう。
二十日大根もまるくってかわいいねー
うちにも先ほど漁師の親戚からどどんと!
秋鮭一匹届きましたーでかい!
新型インフル、大事に至らなくてよかったねえ!
妊婦さんにうつったら大変。
これから寒くなるから気をつけてくださいねー
わたしも勝手にfaniちゃんと呼んでるし。笑
インフル、大人もかかるんだよね~。やっぱり^^;
友達が一家全員かかったっていう話を聞いていて
そうなったらどうしよう~って思ってたんだけど…
それに近いことが起っちゃった。
うん^^* 京都、わたしも好き~
まさか…身内に2人も感染者が出るだなんて・・・ビックリだったよ~
一応、妊婦だから、徹底的に予防してはいたものの・・・
たまに気が緩む時もあったから^^;これからは気をつけなくちゃねぇ。
marronちゃんも、気をつけて~!
わたし・・・お魚もマリネしてから焼いたりするんだ~
なんか、間違った方法かもしれないけど(笑)
でも…お魚がしっとりジューシーになって
ハーブの味もしっかり付くし美味しいよ^^*
ぜひお試しあれ~♪
えらい大変だった~。笑
確かに…こんな食べ方、この先一生なさそうよ。(笑)
インフルエンザ、今までも恐れてたけど…
今回のことで、よりいっそう怖くなったよ~!
気を引き締めなくっちゃね!
luneちゃんも、スーパーとか人の多いところは気をつけて~!
消毒していってくれたから、助かったよ^^*
父もインフル…っていうのにはビックリでしょ。
待合で隣になって…同じ検査して…
って話を聞いて、不思議っていうより
ちょっと、おかしかった。笑
ホント…うつらないことを祈るばかりだよ~。
ぽち★ありがとー^^
わたしが感染してたら…って考えるとぞっとしちゃうよ~
まだ家にウイルスが潜んでる…って思うと
ドキドキがとまらない^^;
とりあえず、うがい手洗いを年中することにしてるよ☆
サーモンね。すごくビッグなんだよ~。
3日に分けて食べたって言えば、その大きさが分かるはず。
(わたし、そんなに小食じゃないから!笑)
パンに乗せて食べたのがね・・・
密かに、一番美味しく感じたよ^^*
こんな大きなサーモンって
自分ではあんまり買わないからねぇ^^;
モニターに当たってよかった~♪って思う★
父も夫も、もうだいぶ調子がいいみたいなんだ~。
夫はほぼ平熱みたいだし、あとはウイルスが体から抜けるのを待つのみだね。
夫…久々の実家のごはんが美味しく感じてるかもしれないよ~(笑)
食べるのに3日かかったくらい巨大だった…(笑)
えー!たごさんちにも、秋鮭一匹届いたの!?
一匹って・・・どれくらいだろう?
(私のは、大きいって言っても一匹ではないもんなぁ。笑)
ブログにのせてー!!!^^
新型インフルのウイルスって、見えないから怖いよね~。
…見えても怖いかぁ。笑
ワクチン…早く打てればいいんだけどな^^
お互い気をつけようね~
サーモンのレシピ、色々あるのねえ
本当にただステーキにするだけなら私にも出来る(?)けど、
こんな風にアレンジして盛りつけもグッとオシャレにして...
新型インフル、危ない危ない。。。
yukari様、気を付けてね
インフルエンザって、掛かりやすい体質があるそうですね
予防接種受けて下さいね
ご主人様、お大事に
yukariさんがインフルエンザにならなかったことは不幸中の幸いでした。
お大事にです。
サーモンステーキ、すごく美味しそうですね☆
すっかりお久しぶりになっちゃたけど^^;
すっごいボリュームたっぷりの
ステーキ!満喫できてよかったね^^
こんなに大きいの食べられること滅多にないよね~!
旦那さん、もう回復されたのかな?
yukariさんにうつらなければ良いけど・・・
お大事にしてくださいね^^
妊婦さんなのにィ~って、ドキドキしながら読みました。
よかった!うつっていないのですね。
妊婦さんのワクチンはいつからでしょう?
今年は絶対に打たないとダメですね。
旦那様もお父様も、すぐに症状がおさまってよかったですね。
同じ病院でバッタリなんて・・・ちょっと笑っちゃう(すみません)
で、サーモンのステーキですが、もちろんこのままも美味しそうですが、
残りをアレンジしたもの(マヨと和えてパンに乗せて食べる!)がこれまた旨そう~♪
ベーグルなどにはさんでもお洒落で美味しそうですよね♪
さすがyukariさん!!
今日もポチ一票☆
サーモンぶ厚くておいしそー♪にんにくが効いて・・♪たまらんっ
インフル、大変だったね~妊婦さんは新型の予防接種もうできたの?
息子の幼稚園でもはやってるよ~~
yukariちゃん、みたよっ♪カレンダー!
おめでとうね~~♪
お返事させてください~!!!
サーモン、ただ塩コショウで味付けして
焼くだけでもすごく美味しいですよね~^^*
シンプルな味付けも大好きです☆
新型インフル、わたしはかかりにくい体質かもしれません。
・・・というか、風邪もめったにひかないんですよ~
いつも、夫ばかり風邪をひきます^^;
まだワクチン打ってなくて~
私の住む県は、ほかの県より動きが遅いみたいです。
ほんとにごめんなさーい!!!
そうですね~。
夫ではなくてわたしがインフルにかかっていたら・・・
って考えただけでゾっとします!
今の時期は、風邪も流行ってますもんねぇ~!
インフルも風邪も、気をつけなきゃなぁと思ってます^^
サーモン、本当に大きくて
本当に笑っちゃったよ~(笑)
全部食べたら確実に体重が増えてしまうかも…と思い
ガマンしたわ~!!!
体重増加に、すごく気をつかってるの。
食べたらすぐに太っちゃうみたいで。
妊婦ってみんなそうなのかな~。
えみさんはワクチン打ったのかしらー?
私は、年明けになるかも・・・って言われたよ~
こんなに一気に到来するとは思いませんでした。
でも幸いわたしにはうつらなくて済んだので
一安心・・・というところです^^*
ワクチン、まだ打ててないんですよ~
うちの県、すごく遅いみたいです・・・
人口が多くて、インフルにかかっている人数も日本一なのに~!
サーモン、たしかにベーグルに合いそう~♪
今度これを作ったときにやってみたいな☆
インフルのワクチン、まだ打ててないの~。
来年になるかもしれません、って今日産婦人科で言われちゃった。
妊娠後期の妊婦さんから接種してるから・・・
仕方ないんだけどね~
カレンダー、見てくれたんだね~!!!
見つけてくれてありがとー^^
そういえば、ブログに書くの忘れてた~(笑)