豚バラ肉とたっぷりレタスのあんかけごはん

この前作ったあんかけごはん♪
レタスのシャキシャキ感がたまらなく美味しくて～

気がついた時には、ほとんど母が完食してました

おかずが多めだったので、少なめに作ったのですが
もっと多めに作ってもよかったかも！？

--材料--(少なめの２人分)
１．豚バラ薄切り肉　　50ｇ
２．レタス　　　　　　３枚
３．しめじ　　　　　　1/2パック
４．ごはん　　　　　　茶碗1.5杯
５．醤油　　　　　　　大１
６．みりん　　　　　　小２
７．酒　　　　　　　　小１
８．鶏がらスープ　　　100ml
９．水溶き片栗粉　　　片栗粉・小１　+　水・小１
10．ゴマ油　　　　　　小１

--作り方--
１．豚肉は１㎝くらいに切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
　　しめじは適当な大きさにしておく。

２．フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。
　　豚肉に火が通ったらしめじを入れて炒める。

３．しめじがしんなりしてきたら、酒、醤油、みりん、鶏ガラスープを入れて味を調える。
　　スープがひと煮立ちしたところで、レタスを入れる。

４．レタスがしんなりする前に、具をフライパンの端に寄せて、水溶き片栗粉を少しずつ入れる。

５．汁にとろみがついたら具と混ぜて、ゴマ油(分量外)を入れて風味を付け、
　　あたたかいごはんの上にかけて出来上がり。


こういうご飯、ホントに好きです～
あんかけって、そのままでもおかずになって
濃い目にすればご飯にも合うし、麺にも合うし
便利な料理(？)だなーと思います


連休は、新生活の準備におわれました。

一番のイベント？は、掃除機の購入。
当初の予定をはるかに上回る金額の掃除機を‥買ってしまいました

ダイソンの掃除機‥です。

半月ほど前に、近所のヤマダ電機に行ったときのこと。
何気なく掃除機を手に取り、見ていたら
おばさんの店員さんが近づいてきて、話しかけられました。

なんだろ？こんなおばさんの店員さん、珍しいな‥
…と、話を適当に聞いて次のコーナーに行こうかなーと思っていたら

実はその方、掃除機マニア？いや、掃除機博士と言っても過言ではないくらい
ものすごい掃除機に詳しい方でした。

多分30～40分くらい、話を聞いていた気がします。


店員さんなんだから、当たり前といえば当たり前なのかもしれませんが
あんな風に、まるで喋るカタログのように‥次から次へと説明してくれる方は初めてで

気がついたときには、ダイソンの虜になっていました
そりゃ、店員さんの思うツボでしょ？と言われそうですが‥

ほかの掃除機の利点、問題点もちゃんと説明してくれました。


何より説得力があったのは、その掃除機博士おばさんが、家でダイソンを使っているということ。

それから家に帰って(私よりも彼の方が‥)調べて
いろんなお店に行って(彼の方が)価格交渉をして‥

ダイソン　アレルギーという種類のものを購入することにしました。

まだ使っていませんが‥　今月末から新居の掃除を始めるので、
今から使うのが楽しみです

高い買い物だと思いますが・・
掃除機って、ものすごく長く使うもの、というイメージがあります。

今実家で使っている掃除機だって、父と母が結婚したときから使っているものです。

だから、そういうものにはお金をかけよう、というのが私たちの考え。

いつの日か、買ってよかったねーと言えるといいなと思います


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