あっさりポン酢でいただく♪鮭の竜田揚げ

竜田揚げ、といえば鶏肉ですが

今回は、安く手に入った生鮭を使って
竜田揚げを作ってみました。


揚げものというよりも、少ない油で揚げ焼きにして

あっさりとポン酢でいただくスタイル♪

そのせいか・・・思いがけず、モリモリ食べてしまいました。



＊　あっさりポン酢でいただく♪鮭の竜田揚げ　＊



--材料--(２人分)
生鮭　　　４切れ
片栗粉　　大さじ２～３
粗挽きコショウ　適量
醤油　　　小さじ１
みりん　　小さじ１
塩コショウ
サラダ油　大さじ３

もやし　１/２パック
新たまねぎ　１個

昆布ポン酢　　適量

--作り方--
１．もやしはサッと茹でるか、レンジで加熱します。
　　新たまねぎは薄切りにして、水にさらします。

２．生鮭は皮と骨を取り除き、３等分にします。
　　醤油とみりんを振りかけ、５分ほど置いたら、塩少々とコショウをたっぷりかけて
　　片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きします。

３．お皿にもやしを乗せて、その上に２を乗せ、上に水切りした玉ねぎを乗せたら
　　ポン酢をまわしかけて出来上がり。



　ポン酢をかけるので、下味は薄味にしています。

　コショウをたっぷりかけると、スパイシーで美味しいです。



カリカリサクサク♪鮭の竜田揚げの出来上がり♪


新玉ねぎをたっぷり乗せるのがポイントです。

１個、と書いてしまいましたが
小振りな玉ねぎなら、２個くらい使ってもいいかも。
ちなみに私は…生の玉ねぎがどうしても苦手なので、レンジで軽く加熱しています。

出来たてアツアツを♪白いごはん片手に食べると・・・

もう、止まりません。笑


いっぱい食べちゃっても、翌朝までひびかなかったのは
さっぱりポン酢と玉ねぎのおかげかな～♪

とっても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね





＊


そうなんです。
わたし・・・実は・・・ポン酢モニターなんです！(笑)

催促のメール、くるんですねぇ。(そんなの初めてでした！笑)

忘れてたわけじゃないんですよ。
実は、作りたいレシピがあって・・・
３度失敗してしまって、作りなおししてたんです。
・・・って、こんなとこで言い訳してもしょうがないんですけど。笑

これから、挽回せねば～。
って、もう遅いかぁ。笑


＊

　かなごんが、ほうれん草たっぷり♪ベーコンマヨパンをつくれぽしてくれましたー
　　　　　　かなごん、ほうれん草とベーコンたっぷりで作ってくれて
　　　　　　すんごぉーく、美味しそう！！
　　　　　　わたしも食べたいくらい！(笑)

　　　　　　かわいいヒヨコちゃん付きで、写真を乗っけてくれてマ～ス♪
　　　　　　かなごぉーん次から次へ、つくれぽしてくれてありがとうね～

　yakoちゃんが、にんじんのハニーマスタードサラダをつくれぽしてくれましたー!!!
　　　　　　１人でにんじん１本いけちゃいそうな勢いだったよ～ （＾Ｏ＾）！
　　　　　　だなんて、かわいい顔文字つきで嬉しいコメントありがとう～
　　　　　　ハニーマスタード、今度は鮭でやってみるね～
　　　　　　ｙａｋｏちゃん、いつもいっぱいつくれぽしてくれて、うれしいよ～
　　　　　　ほんとうにありがとうー



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