5月シニア男性料理教室

今日から新しい会員さんがお二人入会です。
その方は、なんと今の代表Yサンのウォーキングサークルのお仲間。
お互いここで出遭ってびっくりしていました。
こういう偶然もあるのですね。

今日はちょっと贅沢にうにのクリームパスタです。
これは宮崎からお取り寄せのうに。

　　

失敗がひとつ…冷たくしておこうと大事にペリエを我が家の冷蔵庫に冷やして、持ってくるのを忘れてきてしまい…。
大急ぎで取りに帰るはめに

ほんとにおっちょこちょいですネ。
ペリエはフランスの炭酸入りミネラルウォーター。
フルーツをたっぷり入れて冷やしていただきました。

今年に入って8人も会員さんが増えたので、基本のごはんの炊き方やお出しの取りかたを一度やってみようかとおもっています。

ドキドキのパン教室

今朝は本当にパニックになりました。
朝から大雨、今日はパン教室のお当番、私が24人分の材料を車に積んで出発です。

雨なので50分も早く出かけました。
でも…国道が全く動かないんです。
抜け道もないし、どうしようとイライラ、ドキドキ。

開始の5分前、なんとか到着。いつも20分のところ、1時間半

急いで計量してなんとかセーフ。

今日のパン、ココナツオレンジブレッドお菓子はガレットブルトンヌです

　


雨の日って、下手に車ででるより、電車の方が時間が読めていいですよね。
荷物がたくさんあるので仕方はないですけど。
でもこれってなんか夢に出てきそうです～

後日談…

バイパスと国道両方で事故があって、渋滞だったようです。
その上、天候も雨という悪条件が重なったのですね…}
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5月おやじの会はイタリアン♪

新しい会員さんをお迎えしての教室です。
お聞きすると、奥様が今月のメニューを見て、参加して来なさいと指令を出されたとのことでした。

本日のメニューは…
めんたいこのクリーミーパスタ
春のミネストローネ
サーモンカルパッチョ
トライフル　　

トライフルはレンジでカスタードをつくって、スポンジ、ホイップクリーム、いちごを　楽しく飾りつけ　。　

　　

出来上がったころ、隣の児童館に来ていた2才のお子さんと奥様がのぞいていたので、一緒に召し上がっていただきました。
これでパパの株あがったのではないでしょうか

ケーキ教室

友人とケーキの個人レッスンを受けに行ってきました。

ジェノワーズはバターに空気をしっかり入れて混ぜ合わせました。
フルーツ漬けの生地とココア生地のマーブルにしました。

パンはドライトマト入りフォカッチャです。
焼く前にオリーブオイルとハワイのお塩。

　
　
先生がパスタを作ってくれました。
スパゲッティ・プッタネスカ。
ケッパー、オリーブ、とうがらしが入った「娼婦のパスタ」という意味。

　　

　

フォカッチャはチェトローネのオリーブオイルをつけていただきました。
年間2万本しか取れない、とってもフルーティーなオイル。

イタリア留学経験のある先生は話題も豊富で、楽しい時間でした。

さくらんぼ

我が家のさくらんぼです。




よく知ってすずめがチュンチュン木の上、巡回しています。
賢いすずめたち、かぶせたネットの間からも上手に入っています。少しはおすそわけしないとネっ。

娘のお弁当にも入れて、この時期のお楽しみです。

母の日に…

広島ではおなじみのお味噌のメーカー、ますやみそさん。

地元では「かあさんの味ますやみそ～」のCMで有名ですが、母の日にちなんで、お花のプレゼントです。

娘が出していたはがきがなんと当選、営業の方が自宅までわざわざ届けてくださいました。

とってもきれいなお花、早速活けました。
これからも家庭や教室でも商品をしっかり使おうと思います。(笑)

萩旅行

この週末萩に出かけてきました。
お隣の県、山口といっても萩は日本海側なので、4時間近くかかります。

今日のお宿は　夕景の宿萩小町。
お部屋から撮った写真、北長門海岸国定公園の海が一望できてとってもいい気分。



早速露天風呂でのーんびり、そのあと女性にはエステルームでうれしいフェイスパックのサービスがありました。

お夕食は山口といえば、やっぱりふぐですね。
ふぐさし、から揚げ、そして魚介がとっても新鮮、しろうおの釜飯など家族中大満足でした。


　　　　

　　　　


　　

食後にはカラオケ室貸切りで歌い、その後私と母は予約していた個室岩盤浴で、まったり。
私たちの宿泊プランはどれも無料サービスでついていました。

まだフット専用岩盤浴も予約したかったのですが、時間がなくなりこれは断念
子供はパソコンルームへ出かけたり、ダーツに行ったりめいっぱい楽しんでいました。

翌日は、近くの明神池、笠山へでかけました。
風穴という、溶岩の隙間から風が出入りするところがとってもひんやり。いつも13℃だそうです。
笠山は噴火口の跡がいまも残っています。

明神池　　　　　　　　　　　　　　 笠山
　

日本三大学府の一つの藩校明倫館です。
今も小学校として健在なので、外から見学です。
明倫館　　　　　　　　　　　　　　　松下村塾
　　　

松陰神社、松下村塾です。

主人が会社で券をもらってきたので、吉田松陰生誕180年記念映画「獄に咲く花」を息子と一緒に見たばかり。
安政の大獄で30才という若さで処刑されてしまったのです。



この松下村塾で松陰が教えたのは一年ちょっとだったそうですが、ここから大勢の逸材を輩出したのですね。

萩は10年ぶりでしたが、お天気もよくて楽しい小旅行でした。

ココナッツジュース♪

いつものスーパーの店頭で、青空市をやっていたので、のぞきました。

20本も房がついたバナナ200円、アボカド80円などなどお買い得ですね。
スーパー内でお買い物して両手ともふさがっているのに、ついつい買ってしまいました。

見渡すとココナッツが山積み。これも100円お調子者で買っちゃいました。


冷蔵庫で冷やして、頭のところ切ってストローでチューっですが…

お味はというと…
タイの水上マーケットやベトナム、沖縄でも飲みましたがこれってやっぱり南国の土地で、のどを潤すために飲むっていうのがいちばんみたいです。

我が家の石楠花

今日はひと足早いのですが、実家に母の日のプレゼントを届けに出かけました。

温泉グッズ用のバックとカーネーションを渡しました。
喜んでもらったので、よかったです。

庭にはこの時期、石楠花(しゃくなげ)がとってもきれいに咲きます。
このへんでは有名で道の駅で聞いて、我が家の石楠花を見に来られる方も大勢います。




　

帰りに何本か切ってもらって、うんすけに活けました。
でも、やっぱり活けて見るのより、自然のままの方が断然いいですね。

美川ムーバレー

このGWお天気がいいですね。
先月までは肌寒い日が続いてお出かけは控えていましたが、近場の岩国へ出かけました。

途中錦川の川原でお弁当広げていたら、ちょうど錦川清流線の電車が。

岩国と錦町を結ぶこの電車、2時間に1本ぐらいで運行なので、おもわずパチリ

岩国の地底大国「美川ムーバレー」へ。
子供が小学生のころから来ていないので、すっかり変わっていました。
コンパス片手に全長850mの洞窟をポイントをめざして探検。

その後は、直径12mの観音水車」でかまるくん」を見に。



　　

そしてちょっとお夕飯には早かったのですが、六日市の山賊へ行きました。

　

休日なので、だいぶ待ちましたが、名物の鶏の山賊焼きや山賊むすびで、おなかいっぱいになりました。

帰りは六日市ICから高速に乗りましたが、比較的順調に帰れました。
今日5日は岩国基地の航空ショーもあるので、きっと渋滞でしょうね。