だいこんのレモンマリネ

今日は暖かい一日でした。

庭の手入れをしました。　3メートルぐらいに伸びているローリエを剪定したり、
まだ成っていたなすや唐辛子を収穫して、全部抜きました。

おかげで庭がすっきりしました。

今年はゆずは不調で、実が少ないです。

レモンは10個実がつきました。

その中の黄色く色づいた2こを収穫しました。

　

だいこんのマリネです。はちみつとレモンとオリーブオイルのドレッシングて゜あえました。

このレモン、普通のと違って、とっても酸味が穏やかです。

これから、いろいろ料理やお菓子に使っていこうと思います。

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