２月 パン＆ケーキ教室

今日は、バレンタインにもよさそうな、パーチデダーマを作りました。

中にはさんだのは、ローストしたくるみとチョコを混ぜたものです。

本日のパンは、シリアルブレッドです。

ライ麦、オートミールが入った生地です。

私達はコッペ型に、先生は丸めパンにしていました。

　

レシピがイースト大さじ4と書いてあったので、お当番さんたちが、この通り配ってくれました。

どうもイースト臭が強いとおもったら、小さじ4の間違えと判明。

一時発酵の生地がぷっくり発酵していました。(笑)