パン＆ケーキ教室

今日はパン＆ケーキ教室でした。

１年２か月ぶりに全員参加となりました。

パンはココアスイートパン。

甘くなくて食べやすいパンです。

 

ケーキはイタリアのトルタ・パラディーゾ。

トルタは(お菓子)、パラディーゾは(パラダイス)という意味だそうです。

先生はイタリア留学しているので、

本場のレシピ教えてくれます。

ワンホール法でどんどん入れてハンドミキサーで回していきます。

フルーツ漬けがたっぷり入ってます。

　

発酵の間、みんなでお茶します。

お友達の山陰土産の大風呂敷

広島もまたコロナ患者増えつつあります。

来月も開催できるといいねと言って別れました。