こいわしメニュー

お刺身用、こいわしが出回っています。

早速買い求めて、料理しました。

これはこいわしを卸す道具。頭から尾に向けてさっと引きます。

　　　　　

お刺身と、もう一品は、ごまごま焼きです。

この時期こいわし、よく食卓にのぼります。


こいわしはそのほかに生姜煮にしたり、天ぷらにして、骨ごと食べてカルシウムアップです。

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