まだ１１月も前半ではありますが、１２月の「ごはんやひとみ」の「おせち」の料理教室のお知らせです。
というのもご依頼いただいている各地区センターと、助産院ママスハウスで申し込みが始まったり間際だったりするので、まとめてお知らせしようと思います。
ごらんいただいている方の家族構成、お住まい（近いところがいいですよね～）、また一番大きいご希望の内容に応じて、一番これ！というのにご参加いただけたらと思います。
リンクを貼って一気にお知らせしますね。
おせちも今は百貨店、専門店のみならず、スーパー、コンビニ、ネットショップでも簡単に買える時代です。
でも、もともとは（庶民のお正月のおせちは＾＾；）、そんなして買わなければならないものではなかったはず。
私たちのお母さんやおばあちゃん世代は、大みそかに、またはその前日から、ことことと黒豆を煮たり、お煮しめを炊いたり、ごまめを作るべく小魚を炒ったりしていたと思います。
私は豪華なおせちは作れません。
飾り切りや見てハッとするような美しいおせち料理は、それを教えてくださる先生がいらっしゃると思います。
また、ご家庭でもそういったことが得意な方々もたくさんいらっしゃると思います。
それを求める方には物足りないおせち講座になるでしょう。
でも、「売ってるけどきっとこれ作れそう」
「お母さんやおばあちゃんがいつも作ってた。私も作ってみたい」そう思われる方は定番、基本のおせちですので、ぴったりだと思います。
もちろん、私のスタイルで作りますので、いつものようにおせちといえどもお砂糖は最小限です。
無理して使わないのではなく、使う必要がないもの、使わないほうが美味しいと思われるものには使いません。
保存のために使った方がよいこともありますが、今は冷蔵庫の性能も優れているし、また昔のようにお正月は何日もお店があかないので、おせちを作っておかなくては困る・・・という時代でもなくなりました。
うちの子どもたちはおせちが好きなので、何日でもお煮しめとか黒豆とかその他食べてくれますが、元旦だけ楽しむのであれば、保存のこともそれほど神経質にならなくても大丈夫じゃないかなって思います。
市販のおせちって、塩や砂糖が多く使ってあるせいか、のどが渇くし、たくさん食べられないと思いませんか？
酒の肴にはちょうどいいのかなっ！
お正月にいっぱい飲みたい方は買ったり、しっかりした味付けにした方ががいいのかもね・・・。
というわけで、前置きが長くなりましたが、庶民の、定番の「おせち」です。
簡単で、誰でも基本のおせちが作れるようになります!!
よろしければどうぞご参加くださいませ♪
なお、地区センターは参加費も押さえてありますので、品数も内容もそれに見合ったものになります。
ここ２年、担当させていただいている都筑区内の地区センター（平成２５年度仲町台、２６年度中川西）での講座と同等の内容になります。
今回初企画の助産院「ママスハウス」でのクラスは、定員６名で、ゆっくり私がデモをやりながらランチまで召し上がっていただく企画です。
お教えさせていただく品数も、召し上がっていただくものも地区センターのとは異なります。
お楽しみに♪
詳細はまた後日、それぞれでお知らせできたらと思っています。
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「ごはんやひとみ」の「おせち」教室
＊１２月４日（金） １０：００～１３：００
平成２７年度中川西地区センター自主事業
「基本のおせち料理」
場所：中川西地区センター 料理室（横浜市営地下鉄ブルーライン中川駅）
参加費：1,500円（材料費等）
募集：一般の方16名
申込：11月11日（水）より センター窓口で先着順受付
チラシは → こちら
＊１２月１５日（火） １０：００～１３：００
平成27年度北山田地区センター自主事業
場所：北山田地区センター 料理室（横浜市営地下鉄グリーンライン北山田駅）
定員：一般１６名
参加費：１，５００円
申込：１１月１５日（日）より電話または窓口で先着順に受付
お問い合わせ・申込：北山田地区センター TEL(045)593-8200
チラシは → こちら
＊１２月１７日（木） １０：３０～１２：３０
「ママスランチ特別編～おせちバージョン」
場所：助産院ママスハウス（横浜市営地下鉄センター北駅）
定員：６組（子連れ可）（過去におうちごはんのクラスに一度でもご参加いただいた方のみ）
参加費：４０００円
お問い合わせ・申込：ママスハウス
申込みサイト ⇒ こちら 受付中!!
＊１２月２６日（土） １０：３０～１２：３０
「ひとみさんのかんたんおせち」
定員：一般６名（子連れ不可）（単発クラス、男性も参加可）
参加費：４５００円（銀行口座へのお振込みとなります）
お問い合わせ・申込：ママスハウス
申込みサイト ⇒ こちら 受付中!!
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この他、１２月は、４日に仲町台地区センター「やっぱり和食」、１０日にママスハウス「ひとみさんのママスランチ～クリスマス～」があります。
いずれも申込み始まっています。
また詳しいお知らせいたしますね♪
★写真は今年の我が家のおせちの一部です。
全体的に撮り方が悪くて、ちと色悪く写ってるのがお恥ずかしい・・・（＾＾；）
こんな感じで、ほんと普通の基本のおせちです（＊＾＾＊）
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