「糖質過剰が続くとケトン体を作る酵素の働きが止まるためエネルギー不足に陥る。これが続くと脳は認知症や鬱病に向かって動き出す。脳がいつでもケトン体を使える状態にすることが大事で、一日のうち１食は主食をやめる▽食事の間隔をいつもよりあける▽間食を減らす▽軽い運動をする―など生活習慣の見直しがケトン体活用につながる。
・・「ケトン体」活用で健康長寿 2021/10/24
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【聞きたい。】佐藤拓己さん『脳の寿命を延ばす 「脳エネルギー」革命』（光文社新書・１１００円） 「ケトン体」活用で健康長寿 - 産経ニュース (sankei.com)
「ダイエット中など、甘いものがNGであることはわかっていても、甘いものを食べないと脳が働かないから、などと言い訳をして、つい口にしてはいませんか。
でも、これは間違った知識です。
糖質は“脳のエネルギー源”として知られていますが、糖質を摂取しなくても、私たちの体は脂肪を分解して、『ケトン体』という脳を働かせるためのエネルギーを発生させるので、“脳のために”たくさんの糖質を摂る必要はありません。
逆に、過剰な糖質の摂取が脳にダメージを与える可能性があることは、ここまでお話ししてきたとおりです。
ケトン体は“脳の第2のエネルギー”ともいわれています。意識して糖質を制限している人たちのなかには、エネルギー源としてケトン体を利用するようになったことで、「（糖をエネルギー源としていた頃より）頭がスッキリして、イメージ力や記憶力がアップした」と話す人も多くいます。
・・ 糖質をとり続けた人が陥る｢最悪の結末｣ 高血糖と脂質の偏りで全身に炎症が 2021/04/23
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｢脳には甘いものが必要｣都合のいい言い訳で糖質をとり続けた人が陥る｢最悪の結末｣ 高血糖と脂質の偏りで全身に炎症が (2ページ目) | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）
「人が何も食べなくても数日間生きられるのは、このケトン体のおかげです。一説には、カロリー制限をしてケトン体を発生させることで逆に寿命を伸ばすのではないかともいわれています。実際、長寿に関わる遺伝子がケトン体の産生を制御する酵素の活性に影響していることも報告されています。
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ケトン体っていったい何？ 糖が不足すると増える危険物質の正体 | Sweeten the future (kanro.co.jp)
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アメリカでケトン・ダイエットが言われ始めたのが2017年くらいで、2021年くらいから日本で広まるという感じ？！
