■店舗情報
住所 秋田県秋田市中通4-7-35
電話番号 018-833-0866
営業時間 7:00〜16:00
定休日 日曜日（秋田市民市場と同じ）
席数 カウンタ×6、テーブル×3
最寄り駅 JR「秋田駅」
アクセス 秋田駅から徒歩10分
駐車場 あり（（有料） 市場内で買物した場合2時間無料）
■感想
一般的に横手といえばＢ級グルメで一気にメジャーとなった
「横手焼きそば」が有名かもしれないが
いやいやラな人々にとっては当然「十文字ラーメン」でしょう！
この唯一の秋田の地ラーメン「十文字ラーメン」は
その始まりは昭和10年頃からと歴史もあります。
発祥といわれるマルタマ（まるたま食堂）や三角そばや、丸竹
といった御三家が有名ですが
その「十文字ラーメン」を本場の横手市まで行かなくとも
秋田駅のすぐ近くで味わえるのがこちら。
元々は『名代三角そばや 伊藤』という店名でしたから
その系譜はご想像がつくでしょう。
この日は恐ろしい程に寒すぎる日で
北国秋田の人間でも寒くて凍え死ぬんじゃね～か！？
という一段と冷え込みが激しさを増した日に
運悪く行ってしまうというアクシデント！
実家の大館市は最低－10℃あったとか？
秋田市でも最低－8℃くらいだったかな？
体感的は風が吹くと・・もう・・顔がイタイ
しばれすぎだでば！
日帰りで夜には関東に帰るという弾丸スケジュールの為
行きたいお店は数有れど時間と寒さのＷの敵に苦しみました。
駅前の「なまはげちゃん」を撮る手も
ブルってしまうほど・・
取りあえず、立ち上がりの１杯として
朝から営業しているこちらへ
秋田の人なら知っている秋田市民市場の一角にお店はあります
自分は子供の頃以来でかなり久しぶりに行きました
基本のメニューを
◎ 中華そば 並 650円
実に透き通ったクリアなスープ
サイドからの眺め
いいなぁ～この感じ
お麩、ナルト、太めの色白メンマ
脂身のない部位のチャーシュー
早速スープを
ゴクッ
あっ うまいっ！！！！！
あっさりとした中にしっかりと焼き干しで採ったであろう
出汁の旨味がジワリジワリと穏やかに広がります
丁寧な仕事が垣間見える・・見た目以上に旨味の詰まったスープです
重たさが皆無なので飲んだ次の日の朝ラーには
実にベストな味の構成かもしれないです
そしてこれまた特徴のある麺
では続いて麺を
ズズズッ
うまっ！！！！
色合い的はやや白っぽさのある細縮れ麺
独特のチリッチリッな食感と
細麺特有の軽やかな啜り加減
冷え切った体に染み渡る極上の1杯堪能しました！
機会があれば本場横手で御三家攻めたいなぁ～
・・・・・
因みに次に向かうお店までは決めていたのですが・・
その後は無計画で・・
さらにこの日が寒すぎで・・外に出たくない状況
ほんとよりによって・・極寒地獄って
食べ歩きの強敵出現で・・
心が折れそうになりましたよ
波乱の「弾丸秋田市麺喰編」続きます～
・・・・・
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