■店舗情報
住所 秋田県大館市片山町1-5
営業時間 11:00～14:40（スープ切れ終了）
定休日 土曜日、日曜日、祝日 ※ＧＷ・お盆休み・年末年始休み有り
座席数 カウンター：6席、2席テーブル：3卓、4席テーブル：3卓
喫煙 不可
最寄り駅 JR花輪線「東大館駅」
駐車場 あり（10台ほど）
■感想
どうも・・かな～りご無沙汰し過ぎな・・
超マイペースでブログ再開です(苦笑)
先ずは昨年末の食べ納めとなった１杯から。
前回(9月)に材料切れで終了という悲劇から学び
年内最終日ではなく・・年内最終日の前日に訪問を決意。
※ 9月の悲劇はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/7771116b59c54e6ff33f738f9c9b05c4
この1杯にありつく為に・・予定変更して
翌日の新幹線ではなく・・夜行バスで1日早い帰省。
（麺喰費用捻出も考慮しての低価格夜行バス)
でも、年末の混雑期で既に臨時便のバス・・・
3列のゆったりシート(トイレ完備)タイプは既に予約締切りで
左右2×2列の普通の観光バスタイプ(当然トイレ無し)。
これにPM22時からAM7時迄の長期戦。
腰と背中と尻と○×△・・諸々な箇所の痛みとともに
2時間おきのトイレ休憩のお陰で程よい寝不足の中、地元にAM7時過ぎに到着。
徒歩で実家に行って荷物を置き、仏壇に手を合わせ、軽く朝ご飯を流し込む。
時計が10時50分を指した頃、実家を出る。
この日は小雪がちらついてましたが然程厳しい天候ではなく
実家から徒歩5分程で到着。
駐車場には先客無し(ニヤリッ)・・予定通り
お店の方に目を向けると・・「営業中」の看板。
ガラガラガラ～（入店)
「いらっしゃい～」
1番乗り！！(心でガッポーズ！）
ご主人のお顔をしっかり拝見したのはこの時が初めてかなぁ～
しかもスマイル仕様の(笑)
もう・・半月前から決めていたメニューを券売機で購入し
奥さんに「麺カタメで」とお願いする。
この日は予想通り客足はスローなペース
ゆっくりじっくり食べ納めが出来そうだ！
でも、着丼するまでに5,6人ぐらいは来店。
そして・・まもなく着丼！
◎ らーめん みそ(並盛) 750円 ＋ チャーシュー 200円 ＋ 辛みそ 50円
初めて・・太っ腹的にチャーシュートッピしたんだけど・・
これ・・完全に間違いなくアタリでしょう！！
ヤバイね～相当キテルね～この美しすぎるヴィジュアル！！！
2010年ラストにてまさかの大当たり！！！
2010年は人生的には過去最悪に近いものでしたが・・・(泣笑)
最後の最後に・・ありがとう！！
にしても・・ヤバッ！！！
表現悪いけども・・エロス・・を感じる(汗)
芸術的エロスの方です(笑)
薄っすらとピンキーなグラデーションチャーシュー！
見てるだけで・・身体が火照ってきちゃうぞっ！！！
中央に鎮座する・・・コヤツは・・マストアイテム！
後半・・イイ仕事してくれるんだよね～
ドＳまでいかずに・・ソフトＳ的な(笑)
この優しさに溢れたスープ表面
こんな優しすぎる味噌スープは他に出会ったことはないっす
早速、スープを
グビッ
あ・あっ、うまっ！！！！！
これですよ～この味ですよ～
お酢のほのかな酸味と白味噌が優しく口の中に広がります！
それから白胡麻の風味もスープに馴染んでイイねぇ～
ここまでアッサリとした味噌ラーメン他にあるのかなぁ～
そして麺・・
ズズズッ
うっ、うまっ！！！！！！
この生きているような生命を感じる麺
中央部の僅かなアルデンテのような抜群の歯触りの良さ
けっして硬くはなく、かといって物足りなさもない・・絶妙な歯触りの感覚
爽やかな味噌スープだからこそ
その高いクオリティーが浮き彫りになるんだろうなぁ～
このスープと麺のバランスはやはり秀逸！
食べ進むと・・
例の赤い小悪魔が本領発揮！
舌から、ピリッと程よい刺激
さらに身体に入り込んで・・内側からポカポカと
特に冬にはオススメのアイテム
後半は辛味噌という1杯で2度楽しめる仕様
濃厚動物系や味噌、ラード、野菜の旨味といった
注目されがちなパーツではなくて
酸味(お酢、レモン)といったパーツで攻めてくる稀有な1杯
やっぱりチミに僕はゾッコンみたいです・・
昔流行った遠距離恋愛な感じだけど・・
これからも出来る限りチミに会いにいきたい
そしてなにより・・今回のチャーシュー凄過ぎ！！
例えるならば・・まるでチャーシューのお刺身のようでした～
正月はとっくに過ぎ去りましたので・・手短に。
あけおめ・ことよろ！
2011年も好きな麺を狙い撃ちで食べていきたいと思います。
超個人的な内容のブログですが・・暇な時はゼヒお立寄り下さい！
今年も基本「煮干攻め」中心でいきたいかなぁ～と。
千葉濃厚煮干系、津軽煮干系は年内に攻めれたら・・攻めたいです(願望)。
↓ 1月2日、田舎の神社に参拝。
久しぶりに御神籤(100円の方)をひくと・・
「小吉」・・・内容・・全くイイ事書いとりません(泣)
内容的に「凶」じゃないかと・・。
まぁ・・こんなもんでしょうね(苦笑)
・・・・
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