2020年春、世界各国に新型コロナウィルス感染が拡大したため、自由に海外旅行ができなくなりました。しかし、せめて飛行機に乗ったつもりで日々の食事を楽しみたい！という思いで、同年5月8日から「なんちゃって機内食」を始めました。
そして、３回目の夏を迎え、やっと以前のように気軽に海外旅行できる日が、そこまで近づいてきました。
本日はタイのローカルグルメ、ガパオライスを使って、機内食風にアレンジしてみました。いつの間にやら、カオマンガイ（タイ風チキンライス）に並んで、タイのローカルグルメの代表格になったガパオライス、ナンプラー（魚醬）の香りが旅情をそそります。
そろそろ、タイに行きタイ～♬
メイン：ガパオライス
サイド：フレッシュサラダ、レモングラス＆グレープゼリー
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