やまかづの気ままにマンゴー

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特別機内食【野菜食 / Vegetarian Meals】

2012年12月31日 | ② 特別機内食 野菜食

特別機内食は、大きく4つのカテゴリーに分けることができますが、そのうちの1つが「野菜食 / Vegetarian Meals」です。

野菜食は、さらに細かく分けることができます。

* 生菜食主義者の機内食(ロー・ベジタリアンミール)

    Raw Vegetarian Meal / RVML

* 厳格な菜食主義者の機内食(ビーガン・ベジタリアンミール)

    Vegan Vegetarian Meal / VGML   

* インド風菜食主義者の機内食(アジアン・ベジタリアンミール)

    Asian Vegetarian Meal / AVML

* 西洋風菜食主義者の機内食(ラクト・ベジタリアンミール)

    Vegetarian Lacto Ovo Meal / VLML

* アジア風菜食主義者の機内食(オリエンタル・ベジタリアンミール)

    Vegetarian Oriental Meal / ORML

* フルーツを食べたい方の機内食(フルーツプレートミール)

    Fruits Plate Meal / FPML

詳しくは、機内食のうんちく本、「空飛ぶビーフ はばたくチキン-海外旅行と機内食-」で、ご確認ください。

Photo
↑ アマゾンや楽天ブックスでもお買い求めいただけます。

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特別機内食【医療食 / Medical Meals】

2012年12月31日 | ② 特別機内食 医療食

特別機内食は、大きく4つのカテゴリーに分けることができますが、そのうちの1つが「医療食 / Medical Meals」です。「健康食 / Healthy Meals」と言われることもあります。

医療食は、さらに細かく分けることができます。

* 胃潰瘍・歯の悪い方の機内食(ブランド・ソフトミール)

    Bland Soft Meal / BLML

* 糖尿病の方の機内食(ダイアベティックミール)

    Diabetic Meal / DBML   

* カロリー・脂肪分が少ない機内食(ローカロリーミール)

    Low Calorie & Low Fat Meal / LFML

* 塩分が少ない機内食(ローソディウムミール)

    Low Sodium Meal / LSML

* 麦類にアレルギーのある方の機内食(グルテンフリーミール)

    Gluten Free Meal / GFML

* 卵・乳製品にアレルギーのある方の機内食(ノーラクト)

    No Lacto Meal / NLML

詳しくは、機内食のうんちく本「空飛ぶビーフ はばたくチキン-海外旅行と機内食-」で、ご確認ください。

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↑ アマゾンや楽天ブックスでもお買い求めいただけます。

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特別機内食【子供食 / Child Meals】

2012年12月31日 | ② 特別機内食 子供食

特別機内食は、大きく4つのカテゴリーに分けることができますが、そのうちの1つが「子供食 / Child Meals」です。さらに、英語では「Children's Meal」や「Kids Meal」と言われることもあります。

子供食は、さらに細かく分けることができます。

* 乳幼児用の機内食(ベビーミール)

    Baby Meal / BBML

* 子供用の機内食(チャイルドミール・チルドレンミール・キッズミール)

    Child Meal / CHML   

* 離乳食用の機内食(ポストウイニングミール)

    Post-weaning Meal / PWML

詳しくは、機内食のうんちく本「空飛ぶビーフ はばたくチキン-海外旅行と機内食-」で、ご確認ください。

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特別機内食【宗教食 / Religious Meals】

2012年12月31日 | ② 特別機内食 宗教食

特別機内食は、大きく4つのカテゴリーに分けることができますが、そのうちの1つが「宗教食 / Religious Meals」です。

宗教食は、さらに細かく分けることができます。

* イスラム教徒用の機内食(モスレムミール)

    Moslem Meal / MOML

* ヒンズー教徒用の機内食(ヒンズーミール)

    Hindu Meal / HNML   

* ユダヤ教徒用の機内食(コーシャーミール)

    Kosher Meal / KSML

* ジャイナ教徒用の機内食(ベジタリアン・ジャインミール)

    Vegetarian Jain Meal / VJML

詳しくは、機内食のうんちく本、「空飛ぶビーフ はばたくチキン-海外旅行と機内食-」で、ご確認ください。

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↑ アマゾンや楽天ブックスでもお買い求めいただけます。

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2012年12月 マカオ&香港1泊4日の旅?

2012年12月28日 | ① 旅行記 中国・香港・マカオ・台湾・モンゴル

ことしの夏より就航を開始したピーチ航空の香港線に乗ってマカオの旅へと出かけました。

フライトのスケジュールは、

往路 関空発21:10、香港着00:35

復路香港発01:15、関西着05:45

これって、まさしくLCCにふさわしいスケジュールで、バックパッカー出身のやまかづとしては、非常にわくわくするものがあります。

さあ、マカオと香港2カ国?周遊1泊4日?の珍道中の始まり、始まり~

【1日目】

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↑ 香港到着は深夜のため、到着エリアで朝を待ちます。ここの椅子には電源コンセントが確保されており、フリーwifiが楽しめます。また、人も少なく快適なんですが、天井のスピーカーから聞こえてくる大音量のクリスマスBGMはどうにかしてほしい・・・。

空港での仮眠で1日目が終了です。

【2日目】

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↑ 早朝に空港を出て、まずは腹ごしらえです。マクドナルドの香港ローカルメニューを見つけましたので、早速お試しです。左は、ソーセージ'N エッグ・ツイスティーパスタ、右は、グリルドチキン・ツイスティーパスタです。ハンバーガーに挟む具材をスープパスタにのせているだけですが、なかなかのチープなおいしさです。ちなみにスープは、とんこつ味です。

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↑ ターボジェットに乗って、約1時間でマカオに到着です。船旅は大した揺れもなく快適でした。

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↑ さあ、マカオの旅が始まります。まずは、勝利茶餐室にて、マカオ名物の猪扒包(ポークチョップバーガー)をお試しです。スパイスのきいたトンカツをハードロール系のパンで挟んでいます。香ばしくて、これはいけます。

後ろに見えるのは奶茶(ミルクティー)です。普通、頼みもしないのに砂糖がたくさん入っているんですが、ここのは砂糖があらかじめ入っていないのでハッピーです。

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↑ ちゃんと観光もしましたよ。マカオにはたくさんの世界文化遺産がありますので。これは、おなじみの聖ポール天主堂跡です。正面は観光客だらけなので、東側の石畳から撮ってみました。

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↑ 聖ポール天主堂跡近くには、悪たれパンダのキャラクターを扱ったMACAU CREATIONがあります。目の周りが黒いパンダは、デザイン次第では非常に「悪たれ」になります。

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↑ 夕食は、マカオ・ポルトガル料理で有名な佛笑樓餐店で。手前は名物のフリカン・チキン。後ろは、ポルトガル風炒飯野菜炒め。中華料理+ポルトガル料理=マカオ料理?

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↑ やっぱりマカオのカジノといえば、老舗リスボア。きらびやかなネオンに人々が吸い込まれていきます。やまかづも吸い込まれましたが、無料のドリンクをいただいて、トイレを済ませて出てきました。

しかし、その後、別のカジノで少しだけスロットをしましたが、少しの勝ちでやめればよかったものの、欲が出たばかりに、結果的には・・・。

2日目は、これにて終了です。この日の夜は今回の旅、唯一のホテル宿泊です。

【3日目】

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↑ さあ、おなかをすかせて榮記豆腐麺食にて朝食です。左は豆腐麺、右は雲呑麺。豆腐麺といっても豆腐でできた麺ではなく、麺に豆腐が乗っているだけといった非常にシンプルなメニューです。後ろは、冷たいデザートの豆腐花です。

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↑ これまた、マカオ名物のエッグタルトです。ホテル近くの名前のない?ベーカリーショップで焼きたてをいただきました。クリーム部分は、まるで目玉焼きの黄身を食べているようです。

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↑ 天気は余りよくありませんでしたが、マカオタワーに向かって歩き始めました。後ろに見える奇妙な建物がグランド・リスボア・マカオ(ホテル)です。墜落した宇宙船が地面に突き刺さっているようです。
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↑ 昼食は、マカオタワー60階の回転レストラン360°カフェで、ランチビュッフェをいただきました。ポルトガル料理、中華料理を中心に世界中の料理が楽しめました。また、食事をしながら展望を楽しむことができるんですが、運がよければ、ガラス越しに真上の階からバンジージャンプで落ちていく人を見ることができます。そんなものを見ながら食事をするって、こんな経験はもうないでしょう。

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↑ 深夜の帰国便に乗るため香港へ移動。ペニンシュラホテルのクリスマスイルミネーションは上品に輝いていました。

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↑ 逆に、こちらは下品なくらいに超ド派手!尖東(チムサチョイ・エイースト)のクリスマスイルミネーションです。何十年も前からこのスタイルは変わりません。

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↑ パンダハウス フローズンヨーグルトで、このごろはやりのフローズンヨーグルトをいただきました。オレオクッキーパウダー、フレシュマンゴー、ソーダゼリーをトッピングしてみました。

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↑ 旺角にある萬家焼餅皇にて、シュークリームを買い食いしました。左は朱古力泡芙(チョコレートシュークリーム)右は、芒果泡芙(マンゴーシュークリーム)マンゴーシュークリームは、フレッシュマンゴーが4切れのっていて、生クリームもマンゴー味でした。

香港の夜も堪能しました。そろそろ空港へ向かうため、街を離れます。

【4日目】
ピーチの出国は、ターミナル2からとなります。LCC専用のターミナルというわけではないけど、カウンターでチェックインしてから出国審査ゲートまでの動線が悪いです。案内板どおりに歩いたんですが、ちょいと迷ってしまいました。

そして、そして、ピーチ航空まさかの到着時間が約1時間の遅延。それに伴って、出発時間も深夜1時15分から2時半へ。疲れ果てて、その後の写真も撮り忘れ、狭い機内では寝たような寝てないような・・・。

1泊目は空港で仮眠、2泊目は唯一ホテルに宿泊、3泊目は機内で仮眠と、寝る間も惜しんで食べ歩いたマカオ&香港1泊4日の旅はこれにて終了です。

お疲れさまでした。

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2012年12月 ピーチ航空機内食(関西-香港-関西)

2012年12月25日 | ③ 機内食MM ピーチアビエーション

12月15日から、やっと冬メニューになりました。

7月から始まった夏メニューは、6カ月弱でようやく終わりましたが、ピーチ航空、ちょっと引っ張り過ぎです。

さあ、待ちに待った冬メニュー、今回の香港線で少しだけ試してみました!

MM067 関西-香港

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↑  季節のお弁当(温かい緑茶つき)とはいうものの、季節感はなし。メニュー写真では、左側は俵ご飯なんですが、今回は日本そばにかわっています。そばつゆのボトルも真ん中で場所をとっているので、お弁当自体のボリュームは全然ありません・・・。

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↑ 夏メニューのシャーベットに続き、冬メニューではアイスミルクになりました。製造は、夏と同じく(株)カワ。シャーベットより牛乳分が多いので、味は濃厚でおいしいです。また、アイスの中の白桃の果肉が食感のアクセントになっています。

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↑ メニューのどこにも冬を感じさせる表記はありませんので、このまま夏まで引っ張るつもりでしょうか。それなら、アイスミルクもラインナップされているのに納得ですが・・・。

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特別機内食【野菜食】Raw Vegetarian Meals / RVML

2012年12月22日 | ② 特別機内食 野菜食

野菜食】Raw Vegetarian Meals / RVML / ロ・ーベジタリアンミール

ベジタリアンミールの中でも、特に厳格な菜食主義者のためのスペシャルミールです。野菜も、人参や玉ねぎなどの根菜類は使いませんし、当然、卵や乳製品、蜂蜜も使っていません。

*BR エバー航空

BR130 台北-関西

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↑ メインディッシュの部分、アペタイザーの部分が生野菜です。レタス、トレビス、キュウリ、プチトマトで構成されています。味に変化をつけるため、ドレッシングは黒胡麻とビネガーの2種類がセットされていました。

デザート部分は、カットフルーツが使われていました。

当然、乳製品は使いませんので、バターに当たる部分にはマーガリンがセットされていましたが、残念なことにパンはバターロールでした。本来は、バケットなど、バターを使っていないパンでないといけません。

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J-WAVE 「TOKYO REMIX ZOKU」出演!

2012年12月22日 | ⑧ セミナー・講演・メディア

J-WAVE(FM81.3kHz) 「docomo TOKYO REMIX ZOKU」(12月15日17:00-17:54放送)にゲスト出演させていただきました。

番組では、ナビゲーターの山田五郎さんと中川翔子さんとともに「機内食の極み」として、マニアックに楽しく機内食の話題を進めることができました。

お二人とも機内食にはかなりの興味をお持ちのようで、話はあらぬ方向へどんどんと・・・。

残念ながら、関東エリアのみでのオンエアでしたが、J-WAVEさんより音声が届きましたので、早速アップさせていただきました

Img287

音声はこちらから(Youtubeへリンクします)

http://www.youtube.com/watch?v=wRVAb96YSJ4&feature=youtu.be

Pc99205Pc99204
番組のホームページもごらんください。

http://www.j-wave.co.jp/original/tokyoremix/report/992.htm

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特別機内食【野菜食】Vegan Vegetarian Meals / VGML

2012年12月21日 | ② 特別機内食 野菜食

【野菜食】Vegan Vegetarian Meals / VGML / ビーガン・ベジタリアンミール

ベジタリアンミールの中でも、特に厳格な菜食主義者のためのスペシャルミールです。野菜も、人参や玉ねぎなどの根菜類は使いませんし、当然、卵や乳製品、蜂蜜も使っていません。

*NH 全日空

NH1163 羽田-金浦

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↑ 味が淡白になりがちなので、アジア路線ということもあって、スパイスを利かせたアジア風の味つけになっていました。

メインディッシュは、インド風豆ハンバーグカレーです。パンもバターロールではなくソフトバケット、バターのかわりにマーガリン。ドレッシングはビネガー(酢)。

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特別機内食【野菜食】Asian Vegetarian Meals / AVML

2012年12月20日 | ② 特別機内食 野菜食

【野菜食】Asian Vegetarian Meals / AVML / アジアン・ベジタリアンミール

「アジアン」とはいえ、現実的にはインド風のベジタリアンミールです。スパイスをたくさん使ったカレー風味の野菜食なので、肉が入っていないのを忘れてしまいます。

*SQ シンガポール航空 *OZ アシアナ航空 *BR エバー航空 *CX キャセイ航空

SQ618 シンガポール-関西

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↑ アジアンベジタリアンミール(AVML) 朝食

メインディッシュは、ウプマ(小麦粉の炒り煮)、ヴァダイ(豆粉ドーナツ)、野菜カレーと、南インド風。

サイドアイテムは、ヨーグルト、クロワッサン、フレッシュフルーツ、ミックスベジピクルス、マーガリン、ジャムでした。

どうせなら、パンもクロワッサンサンドではなく、インド風のがよかったです。

関西空港とソウル間には、金浦・仁川あわせて1日5便のフライトがあります。

昼食、夕食時間に出発する便には、コールドタイプの幕の内弁当が用意されていますが、それ以外の時間に出発する便には、軽食が用意されているようです。

OZ160 ソウル(仁川)-関西

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↑ アジアン(インディアン)ベジタリアンミール(AVML)

 パプリカ、ナス、ブロッコリー、ニンジン、ひよこ豆などのアペタイザー、サラダ&クリームドレッシング、カットフルーツ、ライロール、マーガリン

 スペシャルミールは、コールド・ホットタイプ共通のため、食器はホットタイプをアレンジしています。

BR2131 関西-台北(桃園)

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↑ アジアン(インディアン)ベジタリアンミール(AVML)

 なすのマサラ、野菜のコルマ、フレッシュサラダ、カットフルーツなど

 Eggplant Masala, Vegetable Korma

BR2132 台北(桃園)-関西

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↑ アジアン(インディアン)ベジタリアンミール(AVML)

 ポテトを巻いたチャパティ、ひよこ豆のマサラ、フルーツゼリー、フレッシュフルーツなど

 Chappathi/Potato Bhaji, Channa Masala

CX506 関西-香港

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↑ アジアンベジタリアンミール(AVML) 昼食

サフランライス、野菜のカレー、プーリー、カットフルーツで、かなりおいしく仕上がっています。トレイ上の「VJML」の表示は間違いだと思われます。「VJML(ジャインミール)」はもっとストリクトなはずです。

CX564 香港-台北(桃園)
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↑ アジアンベジタリアンミール(AVML) 軽食

同じく朝食対応の軽食です。パコラやサモサなどインド風のスナックですね。

CX564 台北(桃園)-関西

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↑ アジアンベジタリアンミール(AVML) ?

イメージ(リーメントのナマステエアライン)です。こんなのが出てくるはずでしたが、どうも台北から積み忘れたみたい。

パーサーは、「台北の機内食会社が積み忘れたみたいでSORRY!」なんて言ってましたが、それをチェックするのがキャビンアテンダントの仕事ですね。そのパーサーから「ノーマルミールならご用意できますが・・・」と提案されましたが、一応肉類が食べれないということでベジタリアンミールをオーダーしたので、ノーマルミールに手を出すことはできません。

こういうことがあるので、特別機内食をオーダーした場合は要注意です。

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特別機内食【野菜食】Lacto Ovo Vegetarian Meals / VLML

2012年12月19日 | ② 特別機内食 野菜食

【野菜食】Lacto Ovo Vegetarian Meals / VLML /ラクト・ベジタリアンミール

卵、乳製品が入っているベジタリアンミールで、西洋風のアレンジとなっています。アジア風のベジタリアンとは違い、スパイスを多用するのではなく、卵やチーズで素材の味を生かしています。

*OZ アシアナ航空 *SQ シンガポール航空

OZ1135 関西-金浦

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↑ ラクトベジタリアンミール(VLML)

西洋風のベ゛ジタリアンミールですが、乳製品は食べることができるので、チーズとトマトのサンドイッチになっています。左上に見えるのは野菜スティックです。

昼食のメニューと共通なので、幕の内弁当箱へセットされています。

SQ633 羽田-シンガポール

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↑ ラクトベジタリアンミール(VLML) リフレッシュメント 
西洋風のベジタリアンミールですから、チーズとトマトのサンドイッチです。

同じファイリングのものが2個でした。

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↑ ラクトベジタリアンミール(VLML) 朝食

メインディッシュは、野菜のオムレツとスチームポテト、なるほど西洋風です。

サイドアイテムは、フレッシュフルーツ、バンズ、マーガリン、ジャムです。

ノーマルミールにはあったヨーグルトが、こちらにはありません。どうして??

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セミナー告知【ニュージーランド&ハワイ&機内食 ロングステイセミナー Vol.6】

2012年12月19日 | ⑧ セミナー・講演・メディア

ロングステイセミナーの一環として、またまた「ニュージーランドロングステイ・ハワイプチ留学&知って得する機内食」セミナーを開催します。

講師も前回どおり、ニュージーランドのエキスパートである渡邊靖子氏、イギリス・アメリカ留学専門の池田外語学院から友永舜子氏、そして機内食のおもしろ話、私やまかづです。

ただし、今回は場所を梅田に移しての開催となります。

日時:2013年1月20日(日)13:15-16:35

場所:ライフプラザパートナーズ内会議室

参加費:無料(ただし、事前に参加申し込みをしてください)

申し込み先:渡邊氏(連絡先は下記参照ください)

13:15~14:15 ハワイ・プチ留学編

  (終了後、質疑応答、休憩、入れ替え)

14:25~15:25 おもしろ機内食編

  (終了後、質疑応答、休憩、入れ替え)

15:35~16:35 ニュージーランド・ロングステイ編

  (終了後、質疑応答)

Pdf

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特別機内食【野菜食】Oriental Vegetarian Meals / VOML

2012年12月18日 | ② 特別機内食 野菜食

【野菜食】Oriental Vegetarian Meals / VOML / オリエンタル・ベジタリアンミール

オリエンタルベジタリアンって、中華風の野菜食か日本風の精進料理になることが多いようです。中華風の場合は、スパイスなんかを使って濃い目の味になっているので、ベジタリアンミールであることを忘れてしまいます。

*MI シルクエアー *BR エバー航空

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↑ オリエンタルベジタリアンミール(VOML)
メインディッシュはマーボー豆腐と焼きそばで、パンとマーガリンがついていました。

MI391 コタキナバル-シンガポール

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↑ オリエンタルベジタリアンミール(VOML)
メインディッシュはキノコと青菜のビーフンで、フレッシュフルーツがついていました。

BR2131 関西-台北(桃園)

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↑ オリエンタル(チャイニーズ)ベジタリアンミール(VOML)

野菜の焼きそば、かぼちゃの煮たもの、アップルシナモンケーキなど

BR2132 台北(桃園)-関西

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↑ オリエンタル(チャイニーズ)ベジタリアンミール(VOML)

 中華粥、漬物、カットフルーツなど

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特別機内食【野菜食】Fruits Plate Meals / FPML

2012年12月17日 | ② 特別機内食 野菜食

【野菜食】Fruits Plate Meals / FPML / フルーツプレートミール

どこのエアラインでも用意してもらえるわけではないけど、問い合わせしてみると意外にあっさりOKだったりします。メニューがしっかり決まっているわけではないので、その日に余っているフルーツを適当に盛り込んでいるようです。イチゴやマンゴーが入っていれば大当たり!!

*OZ アシアナ航空 *CX キャセイ航空

OZ1135 関西-ソウル(金浦)

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↑ フルーツプレートミール(FPML)

 カットフルーツ(リンゴ、グレープフルーツ、キウイ、ハニーメロン、イチゴ)

 ノーマルミールが幕の内弁当であるため、スペシャルミールの容器も幕の内タイプです。

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↑ フルーツプレートミール(FPML) 昼食

カットフルーツがメインになって、ピーチゼリー、クランベリードライフルーツがサイドアイテムとなっています。

過去の機内食にさかのぼってアップしていますが、とんでもない量になるので、とりあえず特別食が絡む「旅行記」から再リリースです。

CX506 関西-香港

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↑ フルーツプレートミール(FPML) 昼食

カットフルーツがメインになって、ピーチゼリー、クランベリードライフルーツがサイドアイテムとなっています。

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↑ フルーツプレートミール(FPML) 軽食

香港での出発時間が早く、またフライト時間が短いので朝食対応の軽食です。メインディッシュは缶詰フルーツで、ベリーのジャムが添えられていました。サイドにはスイカとメロンのカットフルーツ。

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↑ フルーツプレートミール(FPML) 軽食
この時季、台湾で考えられる限りのフレッシュフルーツのオンバレード!台湾名物のパイナップルケーキもセットされています。

BR2131 関西-台北(桃園)

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↑ フルーツプレートミール(FPML) 昼食
関西空港発の機内食ですが、台北から搭載されたものが提供されました。メインディッシュはオレンジ、メロン、グアバ。サイドディッシュは、リンゴ、メロン。彩りも味もボケています。グアバの責任です。

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特別機内食【医療食】Bland Soft Meals / BLML

2012年12月17日 | ② 特別機内食 医療食

【医療食】Bland Soft Meals / BLML / ブランド・ソフトミール

知人がキャセイ航空に乗ってブランドミールを頼んだというので、お願いして写真を撮ってもらいました。

キャセイ航空のウェブサイトの説明では、「低刺激のお食事」として、「胃に負担のかかりやすい食物、飲物を除いたお食事。低脂肪、繊維質が少なく、残余しにくい食物を使用しています」となっています。

一般的には、胃潰瘍の方や歯やあごの悪い方のための特別機内食ですが、濃い味が嫌いな方にもお勧めです。しかし、味はかなり薄口のはずです。

*CX キャセイ航空

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↑ ブランドソフトミール (BLML)

白身魚のメインシッシュにトマトソースがかかっています。

CX502 香港-関西


↑ ブランドソフトミール(BLML)

こちらもメインシッシュは白身魚(ウナギ?)のようですが、味つけは不明です。アジアンスイーツの豆腐花が添えられているのが印象的です。

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