レンズ豆のカレー・・・

レンズ豆のカレー作りました。

材料は　レンズ豆（殻無し）、ニンニク、生姜、玉ネギ、タマリンド。スパイスはマスタードシード、クミン、カレーリーフ、唐辛子、カレー粉、ターメリックです。

う～～ん　殻無しのレンズ豆の方が　早く煮えるし色合いも良いですね。豆がほんのり甘くて美味しいです。カレーリーフ、クミン、マスタードシードの香りとタマリンドの酸味がＧＯＯＤですよ。このカレーは作り始めて３０分ぐらいで完成しましたが（豆は前日から浸水です）充分美味しいですね。簡単に作れてかつ味も良いのですから嬉しいです（笑）ご馳走様でした。