屋久島エコツアーガイドの旅行案内ブログ by 屋久島自然学校

「大人だって童心にかえって楽しもう!」をモットーに屋久島でエコツアーガイドを開催している屋久島自然学校のブログです。

農園より収穫!スイゼンジナ

2013年11月05日 | 屋久島で農業
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農園でスイゼンジナを採取しました。
南九州、沖縄では一般的な野草です。食べられます!
葉の裏は、鮮やかな紫色。いかにも体に良さそうです。
歯ごたえを楽しむため、軽く茹でて酢味噌とポン酢で食べてみました。
香りが強く、子供には不評でしたが、鉄分が多く「血の葉」と呼ばれているので
女性にはおすすめです。
屋久島だと茶屋「ひらの」で食べる事ができますよ。




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