家庭料理の定番の
ポテトサラダです。
とても美味しいので、
ぜひ、家で作ってみてください。
《ポテトサラダ》
ジャガイモ中・・・・4こ
玉ねぎ・・・・薄切り少々
きゅうり・・・1本
人参・・・・・薄切り少々
マヨネーズ
粒マスタード
ゆで卵
塩 コショウ
ジャガイモは洗って皮ごと
茹でます。
人参の薄切りも茹でます
卵も茹でます。
きゅうりは薄切りにし、塩を少々ふっておき
水が出たら、絞っておきます。
下ごしらえは以上です。
茹であがったジャガイモはまだ
温かみの残る状態で、皮をむいて
切っておきます。
材料をボールにいれて
ゆで卵は飾りに使っても、
崩して混ぜてしまってもいいです。
マヨネーズ、粒マスタード コショウ
で味をつけます。
ジャガイモは、必ずまるごと、茹でてください。
これが私のポテトサラダの
美味しい、秘密です。
このポテトサラダは食べた方すべてを、
魅了してきました。(笑)
沢山作っておき、
翌日のパンにハムとレタスと一緒に
乗せて食べるといいですよ。
追記===
お客様が来る日や、誕生日のお祝いなどに
作るときは、ゆで卵の白味と黄身を分けておき、
白味は切ってまぜ、
レタスなどをお皿に敷き、ポテトサラダを盛りつけ
黄身を、ザルにいれて、ヘラで、ポテトの上から、
裏ごしします。
ミモザの花のように、きれいにできます。
私は、この方法はお祝いの時の特別に
します。
いつものサラダが、グーンときれいになって
素敵です。
ポテトサラダです。
とても美味しいので、
ぜひ、家で作ってみてください。
《ポテトサラダ》
ジャガイモ中・・・・4こ
玉ねぎ・・・・薄切り少々
きゅうり・・・1本
人参・・・・・薄切り少々
マヨネーズ
粒マスタード
ゆで卵
塩 コショウ
ジャガイモは洗って皮ごと
茹でます。
人参の薄切りも茹でます
卵も茹でます。
きゅうりは薄切りにし、塩を少々ふっておき
水が出たら、絞っておきます。
下ごしらえは以上です。
茹であがったジャガイモはまだ
温かみの残る状態で、皮をむいて
切っておきます。
材料をボールにいれて
ゆで卵は飾りに使っても、
崩して混ぜてしまってもいいです。
マヨネーズ、粒マスタード コショウ
で味をつけます。
ジャガイモは、必ずまるごと、茹でてください。
これが私のポテトサラダの
美味しい、秘密です。
このポテトサラダは食べた方すべてを、
魅了してきました。(笑)
沢山作っておき、
翌日のパンにハムとレタスと一緒に
乗せて食べるといいですよ。
追記===
お客様が来る日や、誕生日のお祝いなどに
作るときは、ゆで卵の白味と黄身を分けておき、
白味は切ってまぜ、
レタスなどをお皿に敷き、ポテトサラダを盛りつけ
黄身を、ザルにいれて、ヘラで、ポテトの上から、
裏ごしします。
ミモザの花のように、きれいにできます。
私は、この方法はお祝いの時の特別に
します。
いつものサラダが、グーンときれいになって
素敵です。