https://hamn.xsrv.jp/stradivarius/
名器と言われる、ストラディバリウス、ガルネリ、などがあります。
詳しい内容については、他のサイトをご覧ください。
私が、ふと頭に電気がついたようにある考えが、つながったのは、20年ほど前のことでした。「ああきっとそうなんだ！」、と思いついたのですが、専門的な知識もなく、ただ本を調べたり、また実際に工房を訪ねたこともありましたが、なかなかそれ以上の事はできませんでした。
そのバイオリンについて書かれている本を見つけたのは、当時住んでいた横浜の図書館でした。その図書館でバイオリンのニスについて書かれていて、いまだにそのニスは謎のままということでした。
それから10年以上たってから、国会図書館で読んだ本では、いくつかの科学的分析も行われてきたようですが、その分析だけではまだ不十分のようでした。
そうしてから、私は働き出して、ある日働いている最中にピーンと来たのです。
それは、単純にいえば「かき混ぜる」というものです。
ニスは、今のバイオリンのニスと昔のニスでは、作り方が違うというのです。（これは工房の方から聞きました。）昔のニスは、火で温めて作っていたといいます。
昔のやり方で、あたまに浮かぶのは、鍋（どんな材質なのかはまだわかりません）に
ニスの材料を入れて、煮溶かし、それを木のへらを使って混ぜ合わせたのではないかと、思われます。
ニスの材料の分析は出来ていても、そのニスが作ることができない、それならば、どうして？ それに混ぜるだけ？ おかしくない？ なぜまだできないの？
と色々な質問が自分の中にできました。
そして、ピーンと来たものは、
１、私が以前作った、コーンポタージュがとても美味しくできたわけは、長時間（約1時間近く）かき混ぜて弱火で煮ていたこと。
２、京都の有名な七味を作るところでは、材料を布袋にいれて、1時間ものあいだ、手で力を加えながら、揉みこむこと。柔らかで風味の良い七味ができるそうです。
３、私が以前作った、干し大根の漬物が、2年目に大成功した時も、材料のぬかや塩、砂糖、柿をむいた残りの皮を時間をかけてよく両手でかき混ぜてから（正確な時間は量っていませんが1時間位と思います）、大根に乗せて漬け込んだのです。自分でも”売れる程”、と思え知人にも差し上げて、喜ばれた記憶があります。残念ながら、その後引っ越して作っていません。大根は農家から生協に入ったものを自宅のベランダの竿にかけて干しました。漬物樽は北側のベランダに置くことができました。
４、私の親戚のおばから、梅干しの作り方を教えてもらいました。この梅干しは絶品の梅干しでした。それは手塩にかけるという通りに、干した後も、梅を器をもって中身をひっくりかえすように、毎日甕を動かす。というものです。塩加減も今まで聞いたこともないほど、少ないのです。（普通は干した梅をカメにしまったら、そのまま数年置いたり、10年物もありますが、叔母の梅は冬になるまで、毎日梅の面倒をみるのです。）
５、日本のニスと言われる、漆ですが、何年も寝かせて使い、漆を良くかき混ぜたり、練っている光景をテレビで見ました。日本の漆がきめが細かく素晴らしいのは、アジアにある他の国の漆を見るとわかるでしょう。
これらの事から、混ぜ合わせるというものがどれほど、風味をよくするものか、質の良い物を作り出すのか、そしてそれは空気を入れるという事だと思うのです。長時間寝かせることもあったのかもしれません。
納豆を100回混ぜるとふわふわになる、という事も同じだと思います。
このような事から、バイオリンのニスも混ぜると、いいのではないかと思っています。（見た目のふわふわではなく、混ぜ合わせる事で空気を取り込んだきめの細かいニスを作るというものです。）またヘラは木べらに限るでしょう。
気長に、そうやってニスを作れば、上等のニスができるのではないでしょうか？
昔の人ができることは、実はシンプルなことではないかと思います。そして、かき混ぜるその時間は1日なのか、2日なのか、1週間位かかるのかあるいはもっとかかるのかはわかりません。
湯せんして、ニスを温めながら煮ていたのかもしれません。（焦げたり、蒸発しすぎを防ぐためにも、）
そして、寝かせる事も。
・・・・・私が思いついたのは、残念ですが、ここまでです。
この方法を、もっと発展させる方法を、私は持っていないからです。
私のバイオリンのニスについて考えたことに、興味をもってくださる方がいたら、幸せです。
http://www.jiyugaoka-violin.com/site/archives/9107
