ラーメンが出てくるまで。

ラーメンを注文し、ラーメンが出てくるまでの間、皆さんは何をされているだろうか。

 

私は、

①店内を物色。

②メニューをチェック。

③本や携帯を見る。

程度だろうか。

 

要するに、ラーメンを待つ間は、ヒマなお客さんが多いのだ。

 

この時間、店舗として十分に活用できてるか？

考えるだけじゃなくて実行に移せているか？

チャンスは掴め！