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東京は世界一の美食都市」 ミシュラン東京版、発表…8店が「3つ星」獲得、世界中から予約殺到か

2007-11-20 06:51:00 | Weblog
22日に発行される世界的なグルメガイドブック「ミシュランガイド」の東京版で、東京の
 8つのレストランが三つ星の評価を受けました。世界で初めて、日本料理店も三つ星に
 選ばれています。

 ミシュラン・ガイド総責任者のジャンリュック・ナレ氏:「日本のシェフに敬意を表し、星の
 ついたすべてのレストランをこの本に掲載した」

 世界の美食家が参考にするミシュランガイドは、今回、初めて東京版を出版します。
 東京中心部の1500のレストランを評価した結果、三つ星を得たのは8店、ニつ星を
 得たのは25店でした。8つの三つ星レストランのうち5つは日本料理店で、日本料理店が
 三つ星を得るのは世界で初めてです。
 星を獲得したレストランは、世界中から予約が殺到することが予想され、高級レストランの
 なかには「客層が変わる」と、あえて評価を辞退したところもあるということです。
 http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann/20071119/20071119-00000024-ann-bus_all.html

・最高ランクである「三ツ星」に選ばれたのは8つの店で、この中には日本料理店「小十」や、
 「鮨(すし) 水谷」、「すきや橋 次郎」といった日本料理店が選ばれている。(抜粋)
 http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn/20071119/20071119-00000156-fnn-bus_all.html
 
・レストランの格付けとして世界的権威がある「ミシュランガイド」東京版の概要が19日発表された。
 日本料理「神田」、フランス料理「カンテサンス」など計8店が、最高評価に当たる「3つ星」を獲得した。

 東京版掲載のレストラン総数は150店。2つ星を獲得したのは25店、1つ星は117店で、今回は
 星が付いた店だけに絞った。

 東京で開かれた記者会見で、同ガイド本の総責任者ジャンリュック・ナレさんは「東京は世界一の
 美食都市であることが証明された」と話した。22日、全国で発売。(一部略)
 http://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html

※前:http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195483810/

世界一の美食都市かどうかは知らないが、8店にも3つ星がついたのはたしかに想定外??ただ、この手のお店やはり高いだろうなあ・・・。それとラーメン屋ははいってないのか??