新顔です！

先日、県庁の食のブランド推進課で、今年デビュ－する、
県の新しいお米を紹介してもらいました。
その名も、「みずかがみ」。



お米のパッケージとしては珍しいみずいろ。
品質も優れてて、暑さにも強い品種らしい。

温暖化の影響で、お米の品質も、やっぱり低下してるみたいね。
なので、暑さに強く、コシヒカリみたいに、すぐ倒れたりしない、
丈夫な米を作るために、コシヒカリに、ひとめぼれとかを交配して、
生まれた品種が、みずかがみ、なんですって。

ほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴で、味もなかなかの出来らしいよ。
販売が始まってるらしいので、また、試してみよう～

県庁では、さすがに、お米はくれへんかったわ（笑）
見せてはくれただけ～

今朝は、自分の家の、田んぼや畑で体験的米作り、そば作りなど、
食育を実践している、「田舎工房」を主宰する「もんぺおばさん」を取材。

新聞でも取り上げられてる人やけど、生き方がなかなか面白い。
また、時々、遊びに行かなくては！

とりあえず、毎週土曜日に開いてるという、朝市に行ってきます。
手作りの石釜で焼く、天然酵母のパンなどを売ってるんやって。