「北東北３県 味と技展」

9月5日（水）～11日（火）まで
梅田の阪神百貨店８階で開催中の
「北東北３県　味と技展」に行ってみました！

青森・岩手・秋田の名産品やご当地グルメが味わえるという物産展。

8日（土）や9日（日）には
青森：津軽三味線、岩手：盛岡さんさ踊り、秋田：なまはげ太鼓
という３県の郷土芸能を楽しめるステージも開催されるみたい！

大自然の中、放し飼いで育った比内地鶏と
比内地鶏の卵を使ってトロトロに仕上げた親子丼というのも
美味しそうだったのですが・・・

やはり韓国冷麺好きとしては、こちら！
盛岡冷麺を頂いてみることに☆

１人前840円で、ゆで卵やスイカなどが乗った冷麺と
キムチが別皿でついてきます！

まずは、そのままで少し食べてから
キムチを入れて食べて下さいと店員さんより言われて・・・

何もいれずに、ひと口スープを頂いてみると
牛骨や鶏ガラから取った出汁が、少しとろっとして甘味を感じるほど！
コクがあって美味しいっ。

そして、その中にダイコンとキャベツのキムチを投入～
冷麺にはかかせないお酢も入れてみました！

すると、途端にさっぱり味に変わって
キムチでピリ辛にもなり、ますます美味しく！！

盛岡には、４大麺と呼ばれる名物があるらしく
じゃじゃ麺と共に有名な冷麺は・・
馬鈴薯でんぷんと小麦などを使った、コシの強い麺が特徴らしい。
少し黄味かかっています。

この弾力感のある麺が好きだなぁ～！

焼肉屋さんで、〆に必ず冷麺を頼む私は
美味しい冷麺を食べれて満足～