金沢旅行「いたる本店」

夜ご飯は、北陸の海の幸を色々食べたかったので
評判の良い居酒屋さんの「いたる本店」を予約しておいた。

行って見ると、思ったよりもこじんまりした店内ということもあるけれど
満員！！

すぐ近くに支店が２店舗ほどあり、
予約無しに来たお客さん何組にも、支店の席状況を電話で確認して
そちらを勧めているぐらい。（人気のお店だ）

そろそろ終りに差し掛かった蟹の季節・・

他の料理も食べたかったので
お手頃な紅ズワイ蟹のゆでを注文。

お刺身は、〆鯖
脂が乗って、でもお酢が効いていてさっぱりで美味しい～。

メインは、大阪で食べると高い「のどぐろ」
（喉の部分が黒いので、のどぐろっていうらしい）

見た目は鯛の雰囲気なんだけど
脂が乗った感じや、食感は鯵に似たように感じた。

小阪レンコンの天ぷら

ほこほこした感じが強いレンコンで、美味しかった。

厚揚げ

北陸（特に福井県？）では、おなじみの
分厚い厚揚げ！
外側は炭火で焼いてくれるのでパリっと香ばしくて
中は豆腐の感じを残しているので、食べ応えがある～。

出汁茶漬けで最後はさらさら～っと。

北陸地方の日本酒と一緒に海の幸を楽しめる
ほっこりと落ち着くお店だった。

金沢旅行「昔茶屋一粋」

金沢でのお宿は、ひがし茶屋街という
京都でいうところの花見小路のような雰囲気を残した地区があり・・

その中で、昔はお茶屋さんを営んでいた町家を
一軒貸してくれる所を発見！

色々食べたいものもある私達としては、
素泊まりをさせてくれるということでもニーズにあった☆

２階建てで、１階は元々土間のようで
机や椅子があって、くつろげるスペースになっているのと
茶室が作ってある～。

小さいキッチンもついているので便利。

２階は、３間続きで部屋があって、障子を開ければ広くて開放的で
閉めれば３室として使える。

壁は、印象的な赤で、お昼に行った宮田鈴庵の真っ青な壁とは
また対象的なイメージ！

ほんの50ｍ行ったところに、昔ながらのお風呂屋さんもあるけれど
簡単なシャワー室もあるので、便利。

思っていたよりも、寒くなかったけれど
（１階の土間はさすがに夜は冷えたけれど、２階は暖かい～）
炬燵を用意してくれているので
これまた用意してくれている加賀棒茶を飲みながらほっこりした。

管理人さんは、近くに住んでいるらしく
電話すればすぐにチェックイン・チェックアウトの手続きをしに来てくれるし
呼ぶまでは、自由にさせてくれるので気が楽。

ひがし茶屋街も少し散策してみる。

町並みが統一性があって素敵☆

かつての茶屋「旧超濱亭」を改修して内部を公開している
「懐華樓」
入ってスグの朱塗の大階段は迫力がある～。

２階の座敷には、りっぱな雛飾りが！
それにしても、３月３日はとっくに過ぎたのに
雛人形を飾っているところが多い。

聞いてみると、金沢では３月末まで飾ったままの所が多いらしい。

大阪ではすぐに直さないと、お嫁に行けなくなると
言われていてすぐに撤収するのに～

でも、春の雰囲気が味わえて良かった。

金沢旅行「麩料理 宮田鈴庵」

１泊２日で、金沢旅行へ。

大阪駅から金沢駅までは、サンダーバードで
約２時間半。
しゃべっている間に、あっという間に到着した～。

お昼前に着いて、先に宿に荷物を置かせてもらってから
お昼御飯へ。

今回は、グルメツアーなので、
行きたいお店は、ちゃんと予約を取っていて
それぞれのご飯が楽しみ♪

ということで、第一弾としてのランチは
加賀は麩料理も有名ということなので
お庭を見ながら食べれる雰囲気の良いお店で
麩料理のコースを頂くことに。

趣のある門構え！

中に通されるとお庭の見える広間へ。

壁が真っ青ですごく珍しい～！
どうやら戦前の建物らしく、この鮮やかな色は
その当時のままということで、びっくり！
（全然色あせていない）

まずは、生麩から～。

このモチモチとした食感が好き♪
よもぎは食べたことがあるけれど
くるみというのは初めて☆
周りに昆布を巻いたものもあった。

そして、生麩のステーキ！

これがヒット♪
外が香ばしくて、中のモチモチした食感との対比が
普通の生麩で食べるよりも、私は好きだった。

そして、車麩の炊いたもの。

これも初めて食べた～！
車麩を上品な味付けの出汁で炊いてあって
お出汁を吸った車麩のモチモチ感が美味しい☆

まるでフランスパンのように長いままの車麩があって
それを好みの厚さに切って使うらしい。
是非買って帰ろう～。

揚げ出し麩。

麩で作った衣で揚げた麩を出しに浸したもの。
外側の衣は細かいものでカリカリとした食感で
中がモチっトロっとしていていい感じ。

次の麩で作ったトンカツ粉で揚げた
麩トンカツも外側がカリカリしていて、中がモッチリで
イケるっ！！

上にかかっていた「くるみ味噌」がこれまた美味しい。

麩で作った酢のものもあって珍しい。

最後にはムカゴを入れて炊いたご飯の上に
麩と生姜で作ったフリカケが乗っていて
味噌汁の中にも、もちろん麩が入っていて～と

まさに麩づくし☆

最後のデザートは、麩まんじゅう。

この時期なので、桜餅風。
こしあんが上品な甘さだった。

麩の新しい食べ方を発見させてくれた
楽しいランチだった。