「バチ軍らーめん」岐阜市

用事を手短に済ませて、こんな寒い日は暖かいラーメンが食べたいとばかりに訪問したのは、ホットで有名なこちらの店。

店内に入ってみると、右手の厨房に面したカウンターには10席ほど、奥に4人掛けのテーブル席もあるようだ。
年季が入っていて、壁の掲示物も多く雑然として、決して綺麗とは言えないが、掃除は行き届いている様子。



一応メニューに目を通したが、目当ての味噌タンタン麺850円と味噌らーめん750円、それにご飯（中）150円を注文した。

　　　因みにオーダー番付は、この表通り。



さて、最初に丼を温め、タレをきちんと量り、麺をいちいち解したりと、とても丁寧な店主の仕事ぶりを見ていると、
それぞれのトッピングが施され、アルミの盆に載せられた味噌らーめんと味噌タンタン麺が手渡された。



ワカメに一瞬目が留まるが、まずはスープを一口。あっさり和風仕立という割に、けっこうピリ辛な印象だ。
細縮れ麺は味噌ラーメンにはちょっと珍しいのではないだろうか。しかしスープとよく絡んでなかなか旨い。





味噌タンタン麺は、痺れ感はないものの、結構な辛さがあり胡麻風味も効いている。しかし所謂中華の坦々麺とは、
一線を画し、オリジナリティに溢れているように思う。一方この辺りが原因で好みが分かれるかもしれないとも。

ご飯と一緒に完食したところで、体がかなり温まってきたのを二人とも実感できた。

やっぱりクリスマスイブの昼は、味噌ラーメンに限るな～（笑）

バチ軍らーめん （ラーメン / 岐南駅、笠松駅、西笠松駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0