「山芋の里 とろろ庵」瀬戸市

我が家では休みの日には小倉さんの『とくダネ！』を見るのが楽しみになっているが、その麗しのニッポン味覚遺産のコーナーで瀬戸の「とろろ庵」の自然薯豆腐が紹介されていたので、早速行ってみることにした。


11：40には広い駐車場へ車を滑り込ませ、萱葺きの門を潜って店内へ入って見ると、既に数人の客が入口付近に座っている。今朝TVで見たばかりの若い店主に尋ねてみると、13組待ちで1時間半ほどかかるとのこと。
相談の結果、ウェイティング・ボードに名前を記入してもらい、外に一旦出た。見廻してみると、車の中や路上に待っている素振りの人が相当数いる。誰も同じミーハーなんだと思うと同時に、今日が祝日だったこともハタと気が付いた



穏やかな天候だったので、40分ほど原山台辺りをウォーキングして待ち、およそ一時間後には席へ着くことができた。

注文は色々な品を試したかったので、とろろ定食（上）1780円ととろろ定食（並）1280円それにざるそば780円とした。
（尚、自然薯をこの店では何故か自然生と表記している。）






　蒲焼　（海苔の上に自然薯が載った礒部揚げ風、これが美味）

　豆腐の田楽　（確かに自然薯の味がするが、味噌がどうにも）
　麦飯　（麦飯なんて6・7年前に白川郷で食べた以来だ）
　とろろ　（私にはちょっと薄味だが、やはり旨い）
　ざる豆腐　（TVで絶賛していた割りには・・・）
　おから　（これが一番気に入ったかも）
　自然薯のスライス・醤油を垂らして　（これもツマミに良さそう）
　蒟蒻とデザート　（ツレはかなり気に入ったようだ）





　
自然薯をつなぎに使ったという蕎麦は、ツルツルとして飲み込みやすい。エッジが立っていないしコシもないが、変わり蕎麦としてみれば、まずまずの出来か。ツユは美味しかったと思う。




食べ終わって帰ろうとする頃にも、次から次に客が来て、待ち時間を聞かされては帰っていく。さすが全国ネットだ