主婦は 毎晩の献立 結構悩みますよね
我が家の場合 週一回の買い物ですので 献立を あまり考えずに
適当に 一週間分 これくらいだろうと 食材を買ってきて
適当に 作ります
一昨年の１１月末に 旅先での 風呂上がり 湯あたりをして ふらつき転倒して右手首骨折・・・
それまで夕飯を息子夫婦たちの分も作っていたのですが
包丁が まともに使えなくなり 夫と 二人分は なんとか作るからと
以来 息子たちの 夕飯作りは 卒業しました
一昨年の４月 長男坊の孫が 東京の大学へ
６月 姑が 脳出血で倒れ入院 その後 施設へと 家を離れ 以前は７人分 作っていたのが
今は 夫と ２人分 随分 楽になりました
さてさて 昨夜の 献立ですが
冷凍の しめ鯖を 買っていたので
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今でも週１回木曜日のカレーの日に １升炊きの 炊飯器を 使いますが
普段は 2合炊きの土鍋で 炊いたご飯に
ごま 柚子の皮 しめ鯖についいた 大根と人参の酢漬けを混ぜた酢飯
ラップに す鯖を引っくり返しておき
その上に ご飯
ラップで 包んで 押し固めて
出来上がり
2合で 3本 出来上がりです
昨夜は ２人で １本を 半分づつ
お餅入りの粕汁 と ブリのアラで 夫はブリ 私は大根
ほうれん草と豚肉のしめじの卵とじ おつけもの
夫は 冬でも 冷たい麦茶ですが
私のみ ビールでない アルコール一本 お茶がわりで
毎晩 欠かせませんわヽ(*´∀｀)ノ
