マトウダイ再び、気にになる魚

アクアマリンふくしま、ふくしまの海コーナーには福島県近海の魚が展示されています。もう３年近くも長生きしている魚がいます。マトウダイです、平べったい魚で横に丸い黒い模様があります。これが弓の的に似ていることから、的鯛、と呼ばれます。また、全能の神、ゼウス(Zeus)と言う名前を冠する尊い魚でもあります。背びれをいっぱいに広げて泳いでいると見事な姿です。この魚、フランス料理に使われているようです、ムニエルにするといい味を出すとか。私は食べたことはないですが、どこかで干物を売っているのを見た記憶があります。

これも見事に背びれが立っています


この魚は背びれが一部折れています、口も大きく開くと見事なんです