成都正宗 担々麺 つじ田

小川町、成都政宗担々麺つじ田、何軒かあるつじ田の関連店だろう。
成都正宗？どんな意味なのか、まさか経営者の名前？


食券機から正宗担々麺880円を購入。ラーメン1000円の時代か。


辛さに0から6までの段階があり、1を注文、隣の人が1と言ったのでそれを真似しただけだが。


見ただけで温まりそう。

麺は丸く硬め縮れなしでつじ田の共通麺だ。

ごちそうさま
辛さは2でも良かったか。


ブログ見直すと前はラーメンのぱんだだった。
成都政宗、ネットで調べたら、
四川省の成都は唐辛子などの香辛料を使う中華料理で有名、正宗は本物との意味らしい。