地域外 雁舎 越後湯沢駅

北陸新幹線が開通すれば、金沢の行き帰り越後湯沢で乗り換えることがなくなるだろうと思い越後湯沢で途中下車し、ラーメンを食べる。
駅の商店街が数年前(数十年前?)に比べて全く新しくなっており、そこの魚沼らーめん雁舎(がんや)に入る。
メニューにカレーらーめんがあったので注文する。
麺は米粉麺にする。




普通の麺に比べて、そんなに違いはなく、コシが強いわけではないのに軟らかくないない。かん水の量に関係するが、ラーメンっぽさ一寸欠ける(かなあ)。

カレーラーメンは美味い。