加登長 総本店 金沢市近江町

 

武蔵が辻から尾張町方面に歩いて行くと右側に加登長がある。

加登長、ネットでみると、カドチョウなのだが、ずーっとカトチョウといっていた。

 

暑い日だったが、本格的(?)たぬきうどんを食べるのが目的である。800円也

器は楕円形

上から見る、レンズの関係で丸く見える。

中央に生姜、油揚げ、玉ねぎ、ねぎの青い部分である。

確かにねぎの青い部分と玉ねぎ。

うどんの太さは中。

透明性のあるスープに白いうどん、一味の赤が冴える。

ごちそうさま。

 

内観