源九、最近オープンの店、中華の紅梅の隣になる。
ラーメン1000円時代。特性貝だし塩1000円を購入。ラーメン1000円時代だ。
NOODLE MEISTAR、ラーメンでなく、ヌードル。800円以上が中心と、800円以下が中心の店に分かれるか。
カウンター席、サービスのおにぎりと岩のりとレモンのジュレ、ジュレはラーメンに混ぜる。
これが特性貝だし塩、貝のだしもいい。
トッピング、生チャシュー、鶏肉もある。
麺、自家製麺、コシがある、硬いのとは違う。替え玉100円食べるべきだった。
ごちそうさま。
