私の昼食日記

神保町界隈の外食、仕事を辞めたので終了、日常の昼食を記録として残す。「今日も外食・昼食日記」を「私の昼食日記」に変更

地域外・刀削麺酒家 浦和

2008-02-01 21:00:00 | ラーメン


今日は浦和での休日の外食、刀削麺酒家。
本格的な刀削麺(トウショウメン)である。店の奥でガラス越しに削って大鍋に入れているのが見られる。
注文したのは麻辣刀削麺、日本語では「本場辛いスープのマーラートーショウメン」となっている。麺の形は削るので写真のように2cmくらいの幅があり分かりにくいがギザギザがついている。スープの色は赤くてかなり辛そうだが、それ程辛いわけではない。
ここも内輪同士は中国語でしゃべっている店である。
670円である。



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