雨の日はスープ！

昨日は自転車で出かける予定でしたが、ものすごい雨だったので迷わず電車で出かけました。

長靴に傘をさして歩いていてもズボンは腿のあたりまで濡れ、傘は時折風に煽られてで歩くのが大変。

電車を待つ間も吹き込んでくる雨！うわーって思ってたら雨と一緒に鳥が勢いよく飛んできました。屋根の裏をチェックして回っているので不思議に思って目で追っていたら、どうやら虫を探している様です。

こんな雨風だとエサを探すにもかなり苦労しますね。

人間はお店にさえ行けば食べ物が手に入るし、冷蔵庫があるから家にストックしておけるし、野生で暮らす動物に比べてずいぶん楽だなと思いました。



さて、こんな雨の日は当然スープがメインの献立に決定！

骨付きでコトコトいきたいところですが、あいにく在庫がありません。

少し前に買ってきたブリがあったらよかったのになー　と思いつつとりあえず押し麦を水に浸します。

あ、このブリは顔つきのカマです。　切り身が並べてあるところにあって、「飾りかな〜？　買えないかな〜？　コレが欲しいな〜」と思ってお店の人に尋ねてみたら切り身と同じ値段でOKとのこと。

ひゃっぽ〜い

と喜んで買って帰りました。






カマとお顔を切り離してカマは生姜醤油につけ込みます。　ビニール袋があれば楽なんだけど、我が家は積極的にプラ廃止する事にしたの下味にビニールは使いません。　数回醤油を回しかけてあげればじゅうぶんでした。


お顔はコトコト煮込んでスープのダシにしました。

保温調理鍋に入れるので放ったらかしです。　ありがたい。



この日は急に予定がキャンセルになって真っ昼間に買い物へ行ったのでとても新鮮なブリを手に入れる事ができました。

おかげでカマもスープも臭みがなくとても美味しくいただけました。

美味しいは幸せです♪



きのうは鶏か豚かどちらか迷ったけど肌寒かったので鶏にしました。

雨で浮腫む人は特にオススメ！雨の日はスープで温まりましょう〜