これは・・

これは、コスパ最高。

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　コロナ禍の影響で、ステイホームがすっかり定着しているが、1日3食は必ず食事を・・

　CMでおなじみの〇亀弁当を購入する機会が多くなった。
　それでなくても、四代目〇井製麺や、〇亀製麺は、食べに行っていた。

　テイクアウトできるうどんがCMで流れるようになって、是非にと思っていたのであるが、これが、なかなかいける。

（うどん弁当）
maru1.png

　なかなかいけるので、つい回数が重なってしまう。
　いつも、開店時間に購入に行くが、このうどんが旨い。
　

(2種類の天ぷらと定番おかずのうどん弁当)
maru2.png

　　たまに、天ぷらが揚がっていなくて少し待たされることも。

　　コスパがいいから、注文つけたくはないが、あえて言えば、ビニール袋に入ったうどん出汁は、開けるときに少々てこずる。
　ボトルにできないものか。そうするとコストに影響がでるのかもしれない・・

　とにかく、お店でたべると同じ旨さでたべれるこのうどん弁当は、コスパ最高で、旨いうどんである。

　毎日でもいけると思うが・・
　うどん好きには、たまらない１品だと思う。

　有難う、〇亀製麺！

 

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FDD

FDDってご存じでしょうか？

 

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　ツールボックスを掃除していたら、FDDが出てきた。
　懐かしい。

　FDDとは、Flopy Disk Driveの略。
　FDDは、FlopyDiskと呼ばれる、外部記憶媒体にアクセスして情報を読み出し、書き込みする装置です。

　FD(FlopyDisk)は、フロッピーと呼ばれる、外部記憶媒体です。
　Windows 3.xxx時代では、最も広く使われていた　２．５インチ両面倍密度記憶媒体です。
　1枚のフロッピーで、記憶容量は、１．４４MBです。

（USB接続のFDD）
FDD2.png

(FD：　２．５インチフロッピー)
FD.png

 　Windows3.xx時代より前のMS-DOS時代は、このFDが唯一の外部記憶媒体でした。
　もっとも、FDは、8インチ片面、8インチ両面、8インチ両面倍密度、5インチ、2.5インチと進化しましたが、今のSDカード６４GBだとFD約44444枚ほどに相当する。
　MS-DOS時代のPCのメモリも640KB、現行のWindows-10のPCのメモリは８GB～32GB。　ちなみに640KBは、0.00064GB。
　Windows95時代は、メモリ３MBでネットや、ワープロをゴリゴリ動作させていたが・・・3MBは、0.003GB。

　記憶容量は、ここ２６年程で、1000倍程度まで増加した。

　アメリカが宇宙探査に打ち上げた”ボイジャー”（1977年9月5日打ち上げ）に搭載のコンピュータは、現在のスマフォの処理能力に程遠いほど低い能力しかないのに、地球に向けて情報を発信続けています。すごいですよね。

　最近のPCのソフトは、メモリばっか食って、動作が緩い。
　もっとシンプルに、動作はスカスカと素早く動いて欲しいと思うのは、私だけなのか？

 

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筑前煮

筑前煮。

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　配偶者からオーダーの声が。

　　　　「ひさびさに、筑前煮を作って！」

　筑前煮を作る時は、真っ先に、干しシイタケを水または、お湯で戻すところから始まる。

　鍋に、少量のオリーブオイルを落し、一口程に切った鶏肉を焦げ付くまで、炒める。鍋に焦げ付いたお焦げも、料理ベラでそぐようにして炒める。
　　ニンジン、レンコンは、乱切りで、厚揚げは、一口大に、こんにゃくは、大きめのスプーンで削るようにして切り分けて、鍋に投入する。
　ごぼう、シイタケも適当なサイズに切り、投入。
　後は、出汁と、シイタケの戻し汁を投入して、醤油と砂糖、酒を入れて、煮込むだけ。
　
（完成した筑前煮）
chi.png

　リードが作る、筑前煮は、結構大量に作る。
　
　今夜も、これで一杯。

 

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玉ねぎカツオ & 土佐文旦

箸休めに玉ねぎで１つ。

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　新玉ねぎがあったので、酒の肴に玉ねぎカツオを作った。

tama1.png

　玉ねぎのスライスにかつお節をかけ、醤油を少々で出来上がる。

tama2.png

　シャキシャキの玉ねぎの食感が実にいい。
　ふわぁ～と漂うかつお節の香りと、醤油の香り。

　酒がすすむぅ～

　”土佐文旦”って知ってますか？

　3月の中旬に友達から、”土佐文旦”を頂いた。
　昨年も、頂いたが、この土佐文旦は、意外に旨い。
　酸味と甘みのバランスが、私にはピッタリである。

(ソフトボールよりやや大きい土佐文旦)
tsa.png

　ただ、土佐文旦は、品種改良がされていない原木に近い木からの収穫らしい。
　なので、なかのたねがすごく多い。
　外の皮は、結構厚い。5㎜以上の厚みがある。
　中は、夏ミカンのように分かれているが横に密着しているところの皮は、薄いが、外側の皮に近い部分は、少し厚い。
　
　一時間程かけて、2個分をむく。

(むいた土佐文旦)
tsa2.png

　
　なかなか旨い土佐文旦。

 

 

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ピーマン

ピーマン料理って・・・・

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　ピーマンは、なかなか料理の主役になれないが・・・・・。

　大きくて、肉厚の美味しそうなピーマンが手に入ったので、「ピーマンの肉詰め」を作った。
　ピーマンの肉詰めは、初めて作る。

　ピーマンを半分にして、薄力粉を全体にまぶす。
　そこにミンチを詰める。

(薄力粉をまぶしたピーマン)
pi.png

（ミンチを詰めたピーマン）
pi2.png

　フライパンで、肉詰めピーマンをミンチ側から両面を焼く。
　（ピーマンを焼くときに少量の水を入れて蒸し焼き）
　
(両面焼いたピーマン)
pi3.png

　　

　ケチャップと、ウースターソース、オイスターソースで肉詰めピーマンのソースを作り、焼きあがった肉詰めピーマンにかけた。

(ソースをかけた肉詰めピーマン)
pi4.png

　今宵は、これで一杯！
　旨かーー（＾＾/

 

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